Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen
Mit diesem einfachen Rezept für Gänsebraten werden die Gäste überrascht sein. Für das Festtagsessen wird lediglich Salz benötigt. Das Fleisch wird bei diesem Rezept saftig und lecker, die Kruste - goldbraun kross und appetitlich sein.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 180 Min.
- Gesamtzeit
- 195 Min.
- Pro Portion ca.
- 1637 kcal
Über das Rezept
Mit diesem einfachen Rezept für Gänsebraten werden die Gäste überrascht sein. Für das Festtagsessen wird lediglich Salz benötigt. Das Fleisch wird bei diesem Rezept saftig und lecker, die Kruste - goldbraun kross und appetitlich sein.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Gans
- 1 TL Salz
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Garen
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Die Gans ausnehmen, abspülen und abtrocknen.
- Überschüssiges Fett entfernen.
- Mit Hilfe einer Gabel oder eines Messers die Haut an mehreren Stellen anschneiden.
- Darauf achten, dass das Fleisch nicht verletzt wird.
- Den Gänsebraten mit Salz einreiben und in einen Bräter mit Rost legen.
- Die Gans mit Alufolie nicht zu fest abdecken und in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen stellen.
- Zur Berechnung der Garzeit, sollten 30 Minuten Zeit pro Kilogramm Gewicht eingeplant werden.
- 30 Minuten vor dem Garende die Folie entfernen, damit die Gans braun und knusprig wird.
- Das abgetropfte Fett im Bräter gelegentlich abgießen.
- Die fertige Gans aus dem Ofen nehmen.
- Gänsebraten mit Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen - dadurch wird der noch saftiger.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Bräter mit Rost
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfacher Gänsebraten mit nur 2 Zutaten aus dem Backofen
Mit diesem einfachen Rezept für Gänsebraten werden die Gäste überrascht sein. Für das Festtagsessen wird lediglich Salz benötigt. Das Fleisch wird bei diesem Rezept saftig und lecker, die Kruste - goldbraun kross und appetitlich sein.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 180 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 195 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Gans
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Die Gans ausnehmen, abspülen und abtrocknen.
- Überschüssiges Fett entfernen.
- Mit Hilfe einer Gabel oder eines Messers die Haut an mehreren Stellen anschneiden.
- Darauf achten, dass das Fleisch nicht verletzt wird.
- Den Gänsebraten mit Salz einreiben und in einen Bräter mit Rost legen.
- Die Gans mit Alufolie nicht zu fest abdecken und in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen stellen.
- Zur Berechnung der Garzeit, sollten 30 Minuten Zeit pro Kilogramm Gewicht eingeplant werden.
- 30 Minuten vor dem Garende die Folie entfernen, damit die Gans braun und knusprig wird.
- Das abgetropfte Fett im Bräter gelegentlich abgießen.
- Die fertige Gans aus dem Ofen nehmen.
- Gänsebraten mit Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen - dadurch wird der noch saftiger.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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