Fleischbällchen mit Zwiebeln und Zitronenschale in Sahnesoße

Fleischbällchen mit Zwiebeln und Zitronenschale in Sahnesoße

Fleischbällchen mit Reis und Kartoffeln in heller Sauce zubereitet

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Fleischbällchen mit Zwiebeln und Zitronenschale in Sahnesoße

Fleischbällchen mit Zitronenschale in Sahnesoße

Geschmackvolle Fleischbällchen in einer leckeren Sahnesoße. Das Besondere an diesen Fleischbällchen ist die Zitronenschale, die dem Hackfleisch zugegeben wird und diesem einen einzigartigen Geschmack verleiht.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 8 Personen
Kalorien 447 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Zwiebel schälen und auf einer groben Reibe reiben.
  • Die Zitronenschale abreiben, ein Teelöffel davon reicht aus.
  • Das Mehl durchsieben.
  • Hackfleisch mit Zwiebel, Zitronenschale, Ei, gesiebtem Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Mineralwasser hinzugeben und nochmals gut durchmischen.
  • Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen.
  • Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Fleischbällchen von allen Seiten knusprig anbraten. Dies sollte etwa 20 Minuten dauern.
  • Je größer die Bällchen sind, desto länger dauert es, bis sie gar sind.
  • Die Fleischbällchen auf einen vorgewärmten Teller legen und mit Folie abdecken.
  • Die Sahne in dieselbe Pfanne gießen, in der auch die Fleischbällchen angebraten wurden.
  • Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, vom Herd nehmen und über die Fleischbällchen gießen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 447kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 21gFett: 36gGesättigte Fettsäuren: 17gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 14gTrans-Fette: 2gCholesterin: 143mgNatrium: 432mgKalium: 366mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 502IUVitamin C: 8mgKalzium: 47mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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