Foodtempel.Catering & Partyservice

Cremige Käsesuppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

5 von 5 · 11 BewertungenBewerten

Eine cremige Käsesuppe mit Schmelzkäse, Hackbällchen und Kartoffeln schmeckt ausgezeichnet gut. Bei kaltem und ungemütlichem Wetter ist diese geschmackvolle Käsesuppe genau das Richtige!

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 367 kcal

Über das Rezept

Eine cremige Käsesuppe mit Schmelzkäse, Hackbällchen und Kartoffeln schmeckt ausgezeichnet gut. Bei kaltem und ungemütlichem Wetter ist diese geschmackvolle Käsesuppe genau das Richtige!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 L Wasser
2-3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Karotte
200 Hackfleisch
10 g Schmand, ca. 1 EL
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
10 ml Pflanzenöl, ca. 1 Esslöffel
100 g Schmelzkäse

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremige Käsesuppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Region:: Osteuropa
Küche:: Ukrainische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Wasser in einem Topf kochen.
Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben.
Das Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Zwiebel klein hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe raspeln.
Ein Viertel der Zwiebel mit dem Hackfleisch, Schmand, Salz und Pfeffer mischen.
Aus der Hackmasse kleine Fleischbällchen formen.
Die Fleischbällchen zu den Kartoffeln in den Topf geben und für weitere 7-8 Minuten kochen.
Die restlichen Zwiebelstücke mit Karotten in einer Pfanne mit Butter 4-5 Minuten anbraten.
Das angebratene Gemüse in die Suppe geben.
Nach 2-3 Minuten den Schmelzkäse hinein rühren.
Noch ein paar Minuten kochen, den Herd ausschalten und die Käsesuppe etwas ziehen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Messer
Sparschäler
Schneidebrett
Reibe
Pfanne

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Cremige Käsesuppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Eine cremige Käsesuppe mit Schmelzkäse, Hackbällchen und Kartoffeln schmeckt ausgezeichnet gut. Bei kaltem und ungemütlichem Wetter ist diese geschmackvolle Käsesuppe genau das Richtige!

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 L Wasser
2-3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Karotte
200 Hackfleisch
10 g Schmand, ca. 1 EL
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
10 ml Pflanzenöl, ca. 1 Esslöffel
100 g Schmelzkäse

Zubereitung

Wasser in einem Topf kochen.
Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben.
Das Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Zwiebel klein hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe raspeln.
Ein Viertel der Zwiebel mit dem Hackfleisch, Schmand, Salz und Pfeffer mischen.
Aus der Hackmasse kleine Fleischbällchen formen.
Die Fleischbällchen zu den Kartoffeln in den Topf geben und für weitere 7-8 Minuten kochen.
Die restlichen Zwiebelstücke mit Karotten in einer Pfanne mit Butter 4-5 Minuten anbraten.
Das angebratene Gemüse in die Suppe geben.
Nach 2-3 Minuten den Schmelzkäse hinein rühren.
Noch ein paar Minuten kochen, den Herd ausschalten und die Käsesuppe etwas ziehen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Kommentar schreiben