Keftedes Fleischbällchen mit Minze in Tomatensoße
Keftedes sind kleine Fleischbällchen aus der Griechischen Küche, die sehr aromatisch schmecken. Die Minze verleiht den Fleischbällchen einen frischen Geschmack und der Knoblauch ein angenehmes Aroma. Die Tomatensoße aus frischen Tomaten und Möhren dominiert den Geschmack der Keftedes und lässt sie unglaublich lecker schmecken.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 228 kcal
Über das Rezept
Keftedes sind kleine Fleischbällchen aus der Griechischen Küche, die sehr aromatisch schmecken. Die Minze verleiht den Fleischbällchen einen frischen Geschmack und der Knoblauch ein angenehmes Aroma. Die Tomatensoße aus frischen Tomaten und Möhren dominiert den Geschmack der Keftedes und lässt sie unglaublich lecker schmecken.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Keftedes Fleischbällchen in Tomatensosse mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Hackfleisch
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 3 Knoblauchzehen
- Petersilie, nach Belieben
- Minze, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Belieben
- Mehl, nach Belieben
- 4 Tomaten
- 2 Möhren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Keftedes Fleischbällchen mit Minze in Tomatensoße
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fleischgerichte
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Zubereitung
- Das Weißbrot in etwas Wasser einweichen.
- Das nasse, ausgedrückte Brot in eine Schüssel geben.
- Mit Hackfleisch, Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Minze und gehackter Petersilie gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Fleischmasse 2-3 cm große Fleischbällchen formen und diese im Mehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Keftedes von beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
- Für die Sauce die fein gehackten Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten.
- Geriebene Möhren und gehackte Tomaten dazugeben, und die Sauce zum Kochen bringen.
- Keftedes in die Sauce geben und ca. 25 - 30 Minuten mitköcheln lassen.
- Keftedes Fleischbällchen in Tomatensosse mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Tiefe Pfanne
- Wender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Keftedes Fleischbällchen mit Minze in Tomatensoße
Keftedes sind kleine Fleischbällchen aus der Griechischen Küche, die sehr aromatisch schmecken. Die Minze verleiht den Fleischbällchen einen frischen Geschmack und der Knoblauch ein angenehmes Aroma. Die Tomatensoße aus frischen Tomaten und Möhren dominiert den Geschmack der Keftedes und lässt sie unglaublich lecker schmecken.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 3 Knoblauchzehen
- Petersilie, nach Belieben
- Minze, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Belieben
- Mehl, nach Belieben
- 4 Tomaten
- 2 Möhren
Zubereitung
- Das Weißbrot in etwas Wasser einweichen.
- Das nasse, ausgedrückte Brot in eine Schüssel geben.
- Mit Hackfleisch, Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Minze und gehackter Petersilie gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Fleischmasse 2-3 cm große Fleischbällchen formen und diese im Mehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Keftedes von beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
- Für die Sauce die fein gehackten Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten.
- Geriebene Möhren und gehackte Tomaten dazugeben, und die Sauce zum Kochen bringen.
- Keftedes in die Sauce geben und ca. 25 - 30 Minuten mitköcheln lassen.
- Keftedes Fleischbällchen in Tomatensosse mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
Tipps
Die Keftedes Fleischbällchen in Tomatensosse mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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