Einfachen Erdbeerkuchen aus Rührteig backen: Himmlischer Erdbeertraum

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Ein einfacher Erdbeerkuchen aus Rührteig ist ein herrlicher Kuchen, der sich einfach zubereiten lässt. Der Kuchen hat einen köstlichen Geschmack, der durch die süßen und saftigen Erdbeeren verstärkt wird. Der Rührteig selbst ist weich und locker, was perfekt zu den frischen Früchten passt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 693 kcal

Über das Rezept

Ein einfacher Erdbeerkuchen aus Rührteig ist ein herrlicher Kuchen, der sich einfach zubereiten lässt. Der Kuchen hat einen köstlichen Geschmack, der durch die süßen und saftigen Erdbeeren verstärkt wird. Der Rührteig selbst ist weich und locker, was perfekt zu den frischen Früchten passt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Der Erdbeerkuchen kann mit Sahne, Vanilleeis oder einfach so genossen werden und eignet sich perfekt für einen Nachmittagskaffee oder eine Feier.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

250 g Mehl
200 g Zucker
3 Eier
125 g Butter, weich
125 ml Milch
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
500 g Erdbeeren
Puderzucker, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfachen Erdbeerkuchen aus Rührteig backen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In einer separaten Schüssel die weiche Butter und Zucker cremig rühren.
Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten in die Butter-Ei-Mischung sieben und unter Rühren abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
Die Erdbeeren waschen, putzen.
Die Erdbeeren auf den Rührteig geben.
Den Erdbeerkuchen im vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

26 cm Springform
Backpapier
Schüssel
Handmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einfachen Erdbeerkuchen aus Rührteig backen

Ein einfacher Erdbeerkuchen aus Rührteig ist ein herrlicher Kuchen, der sich einfach zubereiten lässt. Der Kuchen hat einen köstlichen Geschmack, der durch die süßen und saftigen Erdbeeren verstärkt wird. Der Rührteig selbst ist weich und locker, was perfekt zu den frischen Früchten passt.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Mehl
200 g Zucker
3 Eier
125 g Butter, weich
125 ml Milch
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
500 g Erdbeeren
Puderzucker, zum Servieren

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In einer separaten Schüssel die weiche Butter und Zucker cremig rühren.
Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten in die Butter-Ei-Mischung sieben und unter Rühren abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
Die Erdbeeren waschen, putzen.
Die Erdbeeren auf den Rührteig geben.
Den Erdbeerkuchen im vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Der Erdbeerkuchen kann mit Sahne, Vanilleeis oder einfach so genossen werden und eignet sich perfekt für einen Nachmittagskaffee oder eine Feier.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024