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Einfacher Erdbeerkuchen mit Mandeln in Kastenform

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Das einfache Rührkuchen Rezept basiert auf Butter, Eiern und Erdbeeren mit einer feinen Note von Mandeln. Der Erdbeerkuchen schmeckt fruchtig süß, sehr weich und herrlich lecker.

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Varianten

Das einfache Rührkuchen Rezept basiert auf Butter, Eiern und Erdbeeren mit einer feinen Note von Mandeln. Der Erdbeerkuchen schmeckt fruchtig süß, sehr weich und herrlich lecker.

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Kalorien je Portion

476 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

10 Minuten

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Zubereitungszeit

40 Minuten

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Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

  • 2 TL Pflanzenöl, zum Einfetten
  • 150 g Zucker + 2 EL
  • 80 g Mehl
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • ¹⁄₄ TL Salz
  • 115 g Butter, zerlassen
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Erdbeeren
  • ¹⁄₂-1 TL Mandelextrakt

Einfacher Erdbeerkuchen mit Mandeln in Kastenform

Einfacher Erdbeerkuchen mit Mandeln in Kastenform

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Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
  2. Eine Kastenform mit Pflanzenöl einfetten.
  3. 150 g Zucker, Mehl, Mandeln und Salz in einer Schüssel mischen.
  4. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  5. Die Butter mit den Eiern, Vanilleextrakt und Mandelextrakt zusammen mixen.
  6. Die Eiermasse in die Mehlmischung geben.
  7. Den Teig in die Form füllen.
  8. Die Erdbeeren halbieren und auf dem Teig verteilen.
  9. Mit Zucker bestreuen.
  10. Den Erdbeerkuchen 35-40 Minuten bei 180 °C backen.
  11. Eine Garprobe machen!

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Löffel



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