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Schoko Pancakes mit Milch, Vanille, Schokolade und Kakao

Name: Schoko Pancakes mit Milch, Vanille, Schokolade und Kakao
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Mit der Zugabe von Kakao wird fast jedes Gebäck schmackhafter und aromatischer. Bei diesen Pancakes gibt es neben Kakao auch noch gehackte Schokolade. Ein wahres Vergnügen für Süßigkeiten-Liebhaber.

Kategorien: Pancakes, Gebäck

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

230 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

2 Eier
3 EL Zucker
1¹⁄₃ Tasse Milch
3 EL Butter
1 TL Vanilleextrakt
1¹⁄₂ Tasse Mehl
¹⁄₄ Tasse Kakaopulver
2¹⁄₂ TL Backpulver
100 g Schokolade
2 TL Pflanzenöl

Schoko Pancakes mit Milch, Vanille, Schokolade und Kakao

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Frühstück, Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen zusammenschlagen.
Milch dazu geben und mit dem Schneebesen verrühren.
Das Eiweiß separat in einer Schüssel mit einem Mixer zu einem Eischnee schlagen.
Eischnee der Milchmasse hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel mischen.
Butter in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Geschmolzene Butter und Vanille zu der Milchmasse geben.
Mehl, Kakao und Backpulver in eine separate Schüssel sieben.
Die Milchmasse in die Mehlmischung eingießen und glatt rühren.
Die Schokolade fein hacken oder reiben.
Die Schokolade zum Teig geben, gut vermischen und ca. 15-20 Minuten ruhen lassen.
Die Pfanne erhitzen und mit Butter einfetten.
Mit einem Löffel portionsweise Teig in die Pfanne geben und die Pancakes bei mittlerer Hitze ausbacken. Wenn Blasen auf der Oberfläche des
Teigs erscheinen, die Pancakes umdrehen und auf der anderen Seite braten.
Die Pancakes mit Beeren, Sirup oder Marmelade servieren.