Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken

Name: Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 203 kcal

Zaziki selber machen ist gar nicht schwer. Alles was man tun muss, ist Gurke reiben und zusammen mit Quark, Joghurt und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Weißweinessig und Öl abschmecken und schon kann Zaziki Vorspeise serviert werden.

Gurken Rezepte

Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken

Utensilien

Reibe
Schüssel
Sieb
Löffel
Knoblauchpresse

Zutaten

700 g Joghurt
100 g Quark
1 Gurke
3 Knoblauchzehen
1 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Blaubeeren Dessert im Glas mit Brownie und Quarkcreme

Bruschetta mit Tomaten und Schafskäse selber machen

Fluffige Brötchen ohne Eier mit Joghurt, Nüssen und Rosinen

Pikante mexikanische Käsesuppe mit Zucchini, Tomaten und Mais

Gegrillte Rinderleber mit Lamm Speck und frischen Kräutern

Powerfrühstück: Joghurt mit Haferflocken und Obst

Osterhase Möhrenkuchen mit Nüssen, Schokolinsen und Kokos

Schmackhafter Rührkuchen mit Rhabarber und Streuseln

Anleitung

Die Gurke schälen, grob reiben und 1 TL Salz unterrühren.
15 Minuten stehen lassen.
Den Gurkensaft auspressen.
Die Gurkenmasse mit dem Quark und dem Joghurt vermengen.
Den durchgepressten Knoblauch zugeben und gut verrühren.
Den Weißweinessig mit dem Olivenöl verrühren und zu Zaziki geben.
Nach Geschmack salzen.
Zaziki für 15 Minuten kühl stellen und gut gekühlt servieren.

Griechisch, Griechische Küche, Griechisches Essen, Griechische Spezialitäten

Einfacher Erdbeerkuchen mit Mandeln in Kastenform

Caprese Salat mit Basilikum und Knoblauch

Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken

Ähnliche Rezepte

Wie findest du das Rezept?

Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken

Utensilien

Zutaten

Das könnte auch interessant sein

Anleitung

Fruchtig, frisch, lecker – entdecke unsere besten Erdbeerrezepte