Einfacher Erdbeerkuchen mit Mandeln in Kastenform
Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken
Zaziki selber machen ist gar nicht schwer. Alles was man tun muss, ist Gurke reiben und zusammen mit Quark, Joghurt und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Weißweinessig und Öl abschmecken und schon kann Zaziki Vorspeise serviert werden.
Kategorien: Gurken Rezepte
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Zaziki selber machen ist gar nicht schwer. Alles was man tun muss, ist Gurke reiben und zusammen mit Quark, Joghurt und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Weißweinessig und Öl abschmecken und schon kann Zaziki Vorspeise serviert werden.
Kalorien je Portion
203 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 700 g Joghurt
- 100 g Quark
- 1 Gurke
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
Zaziki mit Joghurt, Quark und Gurken
Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
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Anleitung
- Die Gurke schälen, grob reiben und 1 TL Salz unterrühren.
- 15 Minuten stehen lassen.
- Den Gurkensaft auspressen.
- Die Gurkenmasse mit dem Quark und dem Joghurt vermengen.
- Den durchgepressten Knoblauch zugeben und gut verrühren.
- Den Weißweinessig mit dem Olivenöl verrühren und zu Zaziki geben.
- Nach Geschmack salzen.
- Zaziki für 15 Minuten kühl stellen und gut gekühlt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Reibe
- Schüssel
- Sieb
- Löffel
- Knoblauchpresse