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Einfacher Erdbeerkuchen mit Streuseln: Fruchtige Köstlichkeit

Name: Einfacher Erdbeerkuchen mit Streuseln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Dieser Erdbeerkuchen mit Streuseln ist ein köstlicher Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten passt. Der Erdbeerkuchen mit Streuseln ist ein wahrer Klassiker unter den Kuchen

Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeerkuchen, Kuchen Rezepte

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Dieser Erdbeerkuchen mit Streuseln ist ein köstlicher Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten passt. Der Erdbeerkuchen mit Streuseln ist ein wahrer Klassiker unter den Kuchen und eignet sich perfekt als Dessert oder als süßer Snack zwischendurch.

Der Teig wird aus wenigen, einfachen Zutaten hergestellt und ist schnell zubereitet. Die knusprigen Streusel bilden eine perfekte Ergänzung zu den saftigen Erdbeeren und dem buttrigen Teig.

Um die Streusel besonders knusprig zu machen, kannst du sie vor dem Backen leicht mit geschmolzener Butter beträufeln. Dadurch erhalten sie eine goldbraune Farbe und eine extra knusprige Textur.

Achte jedoch darauf, die Streusel nicht zu fest anzudrücken, damit sie beim Backen schön auflockern und ihre knusprige Konsistenz behalten. Genieße den Erdbeerkuchen am besten frisch, wenn die Erdbeeren saftig und aromatisch sind und die Streusel noch knusprig sind.

Kalorien je Portion

687 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

Teig

200 g Mehl
100 g Butter, kalt
50 g Zucker
1 Ei

Streusel

100 g Mehl
50 g Butter, kalt
50 g Zucker

Füllung

500 g Erdbeeren
2 EL Speisestärke
2 EL Zucker

Einfacher Erdbeerkuchen mit Streuseln

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben.
Kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen.
Mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben.
Den Zucker und das Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Speisestärke mit dem Zucker vermischen und zu den Erdbeeren geben.
Gut durchmischen, damit die Erdbeeren gleichmäßig bedeckt sind.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Eine Springform damit auslegen.
Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
Für die Streusel das Mehl in eine Schüssel geben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
Mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben.
Den Zucker dazugeben und alles gut vermengen.
Die Streusel auf den Erdbeeren verteilen.
Den Erdbeerkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen.
Den Erdbeerkuchen aus der Form lösen und auf eine Servierplatte legen.