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Bärlauchaufstrich mit Käse, Eiern und Saurer Sahne

Name: Bärlauchaufstrich mit Käse, Eiern und Saurer Sahne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser Bärlauchaufstrich ist super lecker und kann auf dem Brot zu einem köstlichen Snack werden. Der Brotaufstrich enthält Gouda, der den Aufstrich herzhaft macht. Durch die enthaltenen Eier und Saure Sahne wird der Brotaufstrich sehr zart und cremig.

Kategorien: Aufstrich, Bärlauch Rezepte

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Dieser Bärlauchaufstrich ist super lecker und kann auf dem Brot zu einem köstlichen Snack zum Frühstück oder Brunch werden. Der Brotaufstrich enthält Gouda, der den Aufstrich herzhaft macht. Durch die enthaltenen Eier und Saure Sahne wird der Brotaufstrich sehr zart und cremig.

Kalorien je Portion

194 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

150 g Gouda
2 Eier, gekocht
1 Bund Bärlauch
Salz, nach Geschmack
2-4 EL Saure Sahne

Bärlauchaufstrich mit Käse, Eiern und Saurer Sahne

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Frühstück, Saucen

Nährwerte

Anleitung

Den Bärlauch fein hacken.
Den Gouda auf einer groben Reibe reiben.
Bärlauch in einen Mörser geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Stößel zerstampfen.
Die Eier reiben.
Eier mit dem Käse verrühren in einer Schüssel und den Bärlauch dazugeben.
Mit saurer Sahne abschmecken und mit Salz würzen.
Den Bärlauchaufstrich auf dem Brot verteilen und genießen.