Startseite » Rezepte » Buletten Rezepte » Zarte Fischbuletten aus Tintenfisch mit Zwiebeln

Zarte Fischbuletten aus Tintenfisch mit Zwiebeln

Name: Zarte Fischbuletten aus Tintenfisch mit Zwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Kategorien: Buletten Rezepte, Fisch Rezepte

Zarte Fischbuletten aus Tintenfisch mit Zwiebeln

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Fischbuletten aus milden Tintenfischen sind sehr saftig und schmecken kaum nach Fisch.
Bei uns in Deutschland ist Tintenfisch keine alltägliche Zutat, gehört jedoch zu den schmackhaftesten Meeresbewohnern. Gerichte aus Tintenfischen sind eine echte Delikatesse und bei Feinschmeckern heiß begehrt. Die Buletten aus Tintenfischen kann man mit frischem Gemüse, gekochtem Reis oder Kartoffelpüree servieren.

Kalorien je Portion

314 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

800-900 g Tintenfische, küchenfertig
1-2 Zwiebeln
1 Ei
3-5 EL Paniermehl, oder Grieß
2 EL Mehl
½ TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Zarte Fischbuletten aus Tintenfisch mit Zwiebeln

Region: Europa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Zwiebeln schälen, waschen und grob hacken.
Küchenfertige Tintenfische unter fließend kaltem Wasser gut waschen und trocken tupfen.
Tintenfische und Zwiebeln in einem Fleischwolf zu Hackfleisch verarbeiten.
Mit verquirltem Ei, Paniermehl oder Grieß, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen und gut vermischen.
Etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.
Aus der Tintenfischmischung gleichgroße Fischbuletten formen.
In einer Bratpfanne Öl erhitzen.
Die Fischbuletten ca. 2,5-3 Minuten von beiden Seiten darin goldbraun braten.
Die fertigen Fischbuletten auf einem Teller mit Salatblättern anrichten.
Dazu schmeckt gut ein frischer Salat und gekochter Reis.