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Leckere Tartelettes mit Tintenfisch, Eiern und rotem Kaviar

Name: Leckere Tartelettes mit Tintenfisch, Eiern und rotem Kaviar
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Die kleinen leckeren Tartelettes mit Tintenfisch, rotem Kaviar und gekochten Eiern sind tolle kleine Häppchen für zwischendurch oder auch als wunderbare kleine Vorspeise bei einer Feier. Tartelettes lassen sich super leicht und schnell zubereiten.

Kategorien: Fisch Rezepte, Tarte Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

92 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

2 Eier
150 g Tintenfisch
Salz, nach Geschmack
1-2 Knoblauchzehen
Saure Sahne, oder Mayonnaise, nach Belieben
10-12 Stück Tartelettes
Roter Kaviar, nach Belieben
¹⁄₂ Gurke
Dill, nach Belieben

Leckere Tartelettes mit Tintenfisch, Eiern und rotem Kaviar

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Silvester

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
Mit kaltem Wasser abschrecken.
Vollständig abkühlen lassen und schälen.
Die Eier in kleine Würfeln schneiden.
Tintenfischfilet mit kaltem Wasser abspülen und ins kochend heiße Salzwasser geben.
Ein Esslöffel Essig oder Zitronensaft zufügen.
Den Tintenfisch ganz kurz ca. 2-3 Minuten kochen.
Das Wasser abgießen.
Den Tintenfisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Den Knoblauch fein hacken.
In einer Schüssel Tintenfisch, Eier und Knoblauch mit Mayonnaise oder Saure Sahne vermengen.
Man kann nach Wunsch gewürfelte Gurken und gehackten Dill hinzufügen.
Tartelettes mit der Masse füllen.
Für 1-2 Stunden in Kühlschrank zum Abkühlen stellen.
Gefüllte Tartelettes mit dem Kaviar belegen und als Snack servieren.