Marinierter Lachskaviar mit Salz, Wasser und Olivenöl
Diesen selbst marinierten Kaviar kann man für die Zubereitung von vielen verschiedener kalten Vorspeisen, Salaten oder anderen warmen oder kalten Gerichten verwenden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 80 kcal
Über das Rezept
Diesen selbst marinierten Kaviar kann man für die Zubereitung von vielen verschiedener kalten Vorspeisen, Salaten oder anderen warmen oder kalten Gerichten verwenden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Den Kaviar im Kühlschrank aufbewahren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Lachskaviar, rosa
- 1 l Wasser
- 100 g Salz
- 1-2 TL Olivenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Marinierter Lachskaviar mit Salz, Wasser und Olivenöl
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vorspeisen, Snacks, Fischgerichte
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Zubereitung
- Die Fischeier in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser kalt abspülen.
- 100 g Salz in 1 Liter Wasser bei Zimmertemperatur auflösen.
- Die Eier für 15 Minuten in die Lösung geben.
- Das Wasser abgießen.
- Die Fischeier im Sieb mit kaltem Wasser abspülen.
- Gut abtropfen lassen.
- Die gesalzenen Eier in ein Glas geben.
- Mit Öl bedecken.
- Der Kaviar ist fertig und kann verschiedene Gerichte verfeinern oder einfach auf einem Stück Brot zum Frühstück serviert werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sieb
- Schüssel
- Schraubglas
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Marinierter Lachskaviar mit Salz, Wasser und Olivenöl
Diesen selbst marinierten Kaviar kann man für die Zubereitung von vielen verschiedener kalten Vorspeisen, Salaten oder anderen warmen oder kalten Gerichten verwenden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Lachskaviar, rosa
- 1 l Wasser
- 100 g Salz
- 1-2 TL Olivenöl
Zubereitung
- Die Fischeier in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser kalt abspülen.
- 100 g Salz in 1 Liter Wasser bei Zimmertemperatur auflösen.
- Die Eier für 15 Minuten in die Lösung geben.
- Das Wasser abgießen.
- Die Fischeier im Sieb mit kaltem Wasser abspülen.
- Gut abtropfen lassen.
- Die gesalzenen Eier in ein Glas geben.
- Mit Öl bedecken.
- Der Kaviar ist fertig und kann verschiedene Gerichte verfeinern oder einfach auf einem Stück Brot zum Frühstück serviert werden.
Tipps
Den Kaviar im Kühlschrank aufbewahren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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