Gefüllte Eier mit Lachs, Kräutern und Mayonnaise zu Silvester
Wunderschöne Vorspeise wie beim Aussehen, so auch im Geschmack. Die gefüllten Eier mit Lachsforelle machen sich gut auf einem Tisch sowohl zu Feiern als auch im Alltag.
- Portionen
- 5
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 159 kcal
Über das Rezept
Wunderschöne Vorspeise wie beim Aussehen, so auch im Geschmack. Die gefüllten Eier mit Lachsforelle machen sich gut auf einem Tisch sowohl zu Feiern als auch im Alltag.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 8 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 EL Mayonnaise, nach Geschmack
- 120 g Lachsforelle, oder Räucherlachs
- Dill, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Eier 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken, vollständig auskühlen lassen und schälen.
- Eier längs durchschneiden.
- Das Eigelb vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Die leeren Eiweißhälften auf einem Teller bereitlegen.
- Die herausgenommenen Eigelbe mit Hilfe von einem Löffel zu einem Brei zerdrücken.
- Lachs in kleine Stücke schneiden und zu den Eigelben geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.
- Die Füllung in einen Spritzsack füllen und in die Eiweißhälften spritzen.
- Gefüllte Eier für 1 Stunde zum Abkühlen in Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Dill garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Eierkocher
- Messer
- Spritzsack
- Schüssel
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Eier mit Lachs, Kräutern und Mayonnaise zu Silvester
Wunderschöne Vorspeise wie beim Aussehen, so auch im Geschmack. Die gefüllten Eier mit Lachsforelle machen sich gut auf einem Tisch sowohl zu Feiern als auch im Alltag.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 5
Originalrezept für 5 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 8 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 EL Mayonnaise, nach Geschmack
- 120 g Lachsforelle, oder Räucherlachs
- Dill, nach Geschmack
Zubereitung
- Eier 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken, vollständig auskühlen lassen und schälen.
- Eier längs durchschneiden.
- Das Eigelb vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Die leeren Eiweißhälften auf einem Teller bereitlegen.
- Die herausgenommenen Eigelbe mit Hilfe von einem Löffel zu einem Brei zerdrücken.
- Lachs in kleine Stücke schneiden und zu den Eigelben geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.
- Die Füllung in einen Spritzsack füllen und in die Eiweißhälften spritzen.
- Gefüllte Eier für 1 Stunde zum Abkühlen in Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Dill garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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