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Appetitliche Spinat Lachs Rolle für Silvesterparty

Name: Appetitliche Spinat Lachs Rolle für Silvesterparty
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Spinat, gefroren; 2 Eier; 2 EL Mehl; 30 g Dill; 1 EL Pflanzenöl; 150 g Räucherlachs; 80 g Frischkäse; 2 EL Saure Sahne; 3 EL Wasser; 1 TL Gelatine; ½ Zitrone; Kapern, optional

Diese grün leuchtende und appetitliche Spinatrolle wird deinen Gästen sicher gefallen! Die Spinat Lachs Rolle ist schnell und einfach zu machen. Eine solche Vorspeise eignet sich für jeden Tag, aber auch als Dekoration für die Festtafel, besonders zu Silvester.

Kategorien: Lachs Rezepte, Spinat Rezepte

Appetitliche Spinat Lachs Rolle für Silvesterparty

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

577 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

170 Minuten

Zutaten

Teig

150 g Spinat, gefroren
2 Eier
2 EL Mehl
30 g Dill
1 EL Pflanzenöl

Füllung

150 g Räucherlachs
80 g Frischkäse
2 EL Saure Sahne
3 EL Wasser
1 TL Gelatine
½ Zitrone
Kapern, optional

Appetitliche Spinat Lachs Rolle für Silvesterparty

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Silvester

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Zitronensaft auspressen und mit Wasser vermischen.
Das Zitronenwasser über die Gelatine gießen und eine Weile stehen lassen.
In der Zwischenzeit den Teig für die Rolle vorbereiten: das Eigelb vom Eiweiß trennen.
Das Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen.
Den Dill fein hacken.
Den aufgetauten Spinat, den Dill, die Eigelbe und das Mehl in den Mixer geben.
Das Ganze glatt rühren.
Das geschlagene Eiweiß einrühren und vorsichtig vermengen.
Ein Backblech mit gefettetem Backpapier auslegen.
Den Spinatteig darauf ausbreiten und zu einer dünnen Schicht verteilen.
Für 10 Minuten in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Den Teig herausnehmen und diesen auf ein Blatt Alufolie umlegen.
Abkühlen lassen.
Für die Füllung den Frischkäse, die saure Sahne und die verdünnte Gelatine miteinander verrühren.
Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
Die vorbereitete Füllung und den Fisch, nach Belieben auch Kapern auf den abgekühlten Spinatboden legen.
Das Ganze aufrollen und in Alufolie gewickelt für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.