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Silvesterhäppchen mit Pfiff: Zwieback mit Lachs
Diese kleinen Zwiebackbrote mit einer frischen Frischkäse-Meerrettich-Creme und Räucherlachs sind der perfekte Start ins neue Jahr. Diese Häppchen sind schnell gemacht, leicht und ein echter Hingucker für die Silvesterparty
Kategorien: Silvester Fingerfood
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Diese kleinen Zwiebackbrote mit einer frischen Frischkäse-Meerrettich-Creme und Räucherlachs sind der perfekte Start ins neue Jahr. Die knackige Basis aus Zwieback bietet einen angenehmen Kontrast zur zart-cremigen Meerrettichcreme, die eine feine Schärfe mit sich bringt und hervorragend mit dem Lachs harmoniert.
Die frischen Zitronenzesten verleihen dem Häppchen eine feine Zitrusnote, die den Geschmack abrundet und für ein optisches Highlight sorgt.
Diese Häppchen sind schnell gemacht, leicht und ein echter Hingucker für die Silvesterparty. Sie passen auch ideal zu einem Glas Sekt oder einem spritzigen Cocktail und sind perfekt für Buffets oder als Willkommenshappen.
Die Zwiebackbrote kurz vor dem Servieren belegen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Für eine besondere Note etwas frische Zitronenschale in die Creme geben.
Kann auch mit geräucherter Forelle oder vegetarisch mit Gurkenstreifen zubereitet werden.
Kalorien je Portion
172 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 12 Zwieback-Scheiben
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Meerrettich, frisch gerieben oder aus dem Glas
- 150 g Räucherlachs, in kleine Streifen geschnitten
- 1 EL Zitronensaft
- Zitronenzesten, zum Garnieren
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Silvesterhäppchen aus Zwieback mit Lachs
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Silvester
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Den Frischkäse mit dem Meerrettich und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jede Zwieback-Scheibe großzügig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
- Den Räucherlachs auf den bestrichenen Zwieback-Scheiben verteilen und nach Belieben einrollen oder locker auflegen.
- Mit Zitronenzesten garniert sofort servieren, damit die Zwiebackbrote schön knusprig bleiben.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schneidebrett
- Messer
- Rührschüssel
- Löffel zum Bestreichen
- Servierplatte