Silvesterhäppchen mit Pfiff: Zwieback mit Lachs
Diese kleinen Zwiebackbrote mit einer frischen Frischkäse-Meerrettich-Creme und Räucherlachs sind der perfekte Start ins neue Jahr. Die knackige Basis aus Zwieback bietet einen angenehmen Kontrast zur zart-cremigen Meerrettichcreme, die eine feine Schärfe mit sich bringt und hervorragend mit dem Lachs harmoniert.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 172 kcal
Über das Rezept
Diese kleinen Zwiebackbrote mit einer frischen Frischkäse-Meerrettich-Creme und Räucherlachs sind der perfekte Start ins neue Jahr. Die knackige Basis aus Zwieback bietet einen angenehmen Kontrast zur zart-cremigen Meerrettichcreme, die eine feine Schärfe mit sich bringt und hervorragend mit dem Lachs harmoniert.
Die frischen Zitronenzesten verleihen dem Häppchen eine feine Zitrusnote, die den Geschmack abrundet und für ein optisches Highlight sorgt.
Diese Häppchen sind schnell gemacht, leicht und ein echter Hingucker für die Silvesterparty. Sie passen auch ideal zu einem Glas Sekt oder einem spritzigen Cocktail und sind perfekt für Buffets oder als Willkommenshappen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Zwiebackbrote kurz vor dem Servieren belegen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Für eine besondere Note etwas frische Zitronenschale in die Creme geben.
Kann auch mit geräucherter Forelle oder vegetarisch mit Gurkenstreifen zubereitet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 12 Zwieback-Scheiben
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Meerrettich, frisch gerieben oder aus dem Glas
- 150 g Räucherlachs, in kleine Streifen geschnitten
- 1 EL Zitronensaft
- Zitronenzesten, zum Garnieren
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Silvesterhäppchen aus Zwieback mit Lachs
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Silvester
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Den Frischkäse mit dem Meerrettich und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jede Zwieback-Scheibe großzügig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
- Den Räucherlachs auf den bestrichenen Zwieback-Scheiben verteilen und nach Belieben einrollen oder locker auflegen.
- Mit Zitronenzesten garniert sofort servieren, damit die Zwiebackbrote schön knusprig bleiben.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Rührschüssel
- Löffel zum Bestreichen
- Servierplatte
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Silvesterhäppchen aus Zwieback mit Lachs
Diese kleinen Zwiebackbrote mit einer frischen Frischkäse-Meerrettich-Creme und Räucherlachs sind der perfekte Start ins neue Jahr. Die knackige Basis aus Zwieback bietet einen angenehmen Kontrast zur zart-cremigen Meerrettichcreme, die eine feine Schärfe mit sich bringt und hervorragend mit dem Lachs harmoniert.
Die frischen Zitronenzesten verleihen dem Häppchen eine feine Zitrusnote, die den Geschmack abrundet und für ein optisches Highlight sorgt.
Diese Häppchen sind schnell gemacht, leicht und ein echter Hingucker für die Silvesterparty. Sie passen auch ideal zu einem Glas Sekt oder einem spritzigen Cocktail und sind perfekt für Buffets oder als Willkommenshappen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 12 Zwieback-Scheiben
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Meerrettich, frisch gerieben oder aus dem Glas
- 150 g Räucherlachs, in kleine Streifen geschnitten
- 1 EL Zitronensaft
- Zitronenzesten, zum Garnieren
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Frischkäse mit dem Meerrettich und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jede Zwieback-Scheibe großzügig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
- Den Räucherlachs auf den bestrichenen Zwieback-Scheiben verteilen und nach Belieben einrollen oder locker auflegen.
- Mit Zitronenzesten garniert sofort servieren, damit die Zwiebackbrote schön knusprig bleiben.
Tipps
Die Zwiebackbrote kurz vor dem Servieren belegen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Für eine besondere Note etwas frische Zitronenschale in die Creme geben.
Kann auch mit geräucherter Forelle oder vegetarisch mit Gurkenstreifen zubereitet werden.
Zuletzt aktualisiert: 27.12.2024
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