Gaumenfeuerwerk zum Jahreswechsel: Silvestersalat mit Thunfisch
Perfekte Beilage für den Jahresausklang: Kartoffelsalat mit Pfiff
Dieser Kartoffelsalat vereint herzhafte Aromen der Wurst, die Frische der Möhren, die Süße der Erbsen und die knackige Säure der Salzgurken.
Kalorien je Portion
363 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Zubereitungszeit
55 Minuten
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Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
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Utensilien
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Varianten
Dieser Kartoffelsalat vereint herzhafte Aromen der Wurst, die Frische der Möhren, die Süße der Erbsen und die knackige Säure der Salzgurken.
Die cremige Mayonnaise-Senf-Sauce bindet alle Komponenten perfekt zusammen und verleiht dem Salat einen unwiderstehlichen Geschmack.
Die verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen verschmelzen zu einem harmonischen Gaumenschmaus.
Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur eine Festtagsfreude, sondern auch eine kulinarische Reise durch eine vielfältige Geschmackswelt, die jeden Bissen zu einem Genussmoment macht.
- Großer Kochtopf
- Messe
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Bereite den Kartoffelsalat ein paar Stunden im Voraus zu, damit er durchziehen kann und der Geschmack intensiver wird.
Experimentiere mit verschiedenen Wurstsorten, um dem Salat eine persönliche Note zu verleihen.
Serviere den Kartoffelsalat mit frischem Baguette oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Wurst, z.B. Wiener oder Fleischwurst
- 5 Eier
- 3 Möhren, + 1 zum Garnieren
- 100 g Erbsen
- 4 Salzgurken
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Senf
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, nach Geschmack
- Schwarze Oliven, zum Garnieren
- 1-2 Tomaten, zum Garnieren
Anleitung
- Kartoffeln, Möhren und Eier kochen, schälen und in Würfeln schneiden.
- Wurst und Salzgurken ebenfalls würfeln.
- In einer großen Schüssel Kartoffeln, Wurst, Möhren, Eier, Erbsen und Salzgurken vermengen.
- Mayonnaise und Senf hinzufügen, gut vermischen.
- Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren mit Oliven, Tomatenscheiben und Möhrenscheiben festlich toppen.
- Dieser Kartoffelsalat ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch, perfekt für ein festliches Silvesterbuffet oder als Hauptgericht für Liebhaber deftiger Salate.