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Festlicher Höhepunkt: Schichtsalat mit Roter Beete zu Silvester

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Dieser Schichtsalat vereint die frischen Aromen von Roter Beete, Kartoffeln, Eiern, Karotten und Hering zu einem festlichen Gaumenschmaus. Die süße Rote Beete harmoniert perfekt mit der cremigen Konsistenz der Kartoffeln, während die Heringfilets eine salzige Note hinzufügen. Die saure Sahne und Mayonnaise verleihen dem Salat eine angenehme Frische.

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Festlicher Schichtsalat mit Roter Beete und Hering
Portionen
6
Vorbereitung
60 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Pro Portion ca.
359 kcal

Über das Rezept

Dieser Schichtsalat vereint die frischen Aromen von Roter Beete, Kartoffeln, Eiern, Karotten und Hering zu einem festlichen Gaumenschmaus.
Die süße Rote Beete harmoniert perfekt mit der cremigen Konsistenz der Kartoffeln, während die Heringfilets eine salzige Note hinzufügen.

Die saure Sahne und Mayonnaise verleihen dem Salat eine angenehme Frische.
Dieser Schichtsalat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Silvesterfeiern.

Er harmoniert gut mit knusprigem Brot oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch.
Die vielfältigen Geschmacksrichtungen machen ihn zu einem Highlight auf dem Festtagstisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitungszeit am Silvesterabend zu verkürzen.

Experimentiere mit den Zutaten, indem du beispielsweise saure Äpfel oder geröstete Nüsse hinzufügst.

Den Schichtsalat kannst du auch in einer durchsichtigen Schüssel zubereiten, um die bunten Schichten zur Geltung zu bringen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Rote Beete, gekocht
  • 500 g Kartoffeln, gekocht
  • 4 Eier, hartgekocht
  • 3 Karotten, gekocht
  • 200 g Heringfilets
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 200 g saure Sahne
  • 250 g Mayonnaise
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Rosmarin, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Festlicher Schichtsalat mit Roter Beete und Hering

Festlicher Schichtsalat mit Roter Beete und Hering

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Alle Zutaten getrennt voneinander mittelgrob reiben.
  2. Heringfilets in kleine Stücke schneiden.
  3. Saure Sahne mit Mayonnaise in eine Schüssel geben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Salatcreme verrühren.
  5. Einen großen flachen Teller nehmen und einen Tortenring darauf setzen.
  6. Die erste Schicht Heringsfilets gleichmäßig verteilen.
  7. Jede Schicht mit der Salatcreme bestreichen.
  8. Die nächste Schicht mit geriebenen Karotten bedecken, gefolgt von einer Schicht Eier.
  9. Die geraspelten Kartoffeln bilden die vierte Schicht, darauf die gehackte Zwiebel verteilen.
  10. Die rote Beete als fünfte und abschließende Schicht hinzufügen.
  11. Erneut mit Salatcreme bestreichen.
  12. Den Schichtsalat am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  13. Mit Rosmarin garniert servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer flacher Teller
  • Tortenring, zum Schichten
  • Kleine Schüssel für das Dressing
  • Kochtopf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Reibe
  • Reibe
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Festlicher Schichtsalat mit Roter Beete und Hering

Dieser Schichtsalat vereint die frischen Aromen von Roter Beete, Kartoffeln, Eiern, Karotten und Hering zu einem festlichen Gaumenschmaus.
Die süße Rote Beete harmoniert perfekt mit der cremigen Konsistenz der Kartoffeln, während die Heringfilets eine salzige Note hinzufügen.

Die saure Sahne und Mayonnaise verleihen dem Salat eine angenehme Frische.
Dieser Schichtsalat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Silvesterfeiern.

Er harmoniert gut mit knusprigem Brot oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch.
Die vielfältigen Geschmacksrichtungen machen ihn zu einem Highlight auf dem Festtagstisch.

Vorbereitung
60 Min.
Zubereitung
25 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Rote Beete, gekocht
  • 500 g Kartoffeln, gekocht
  • 4 Eier, hartgekocht
  • 3 Karotten, gekocht
  • 200 g Heringfilets
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 200 g saure Sahne
  • 250 g Mayonnaise
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Rosmarin, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Alle Zutaten getrennt voneinander mittelgrob reiben.
  2. Heringfilets in kleine Stücke schneiden.
  3. Saure Sahne mit Mayonnaise in eine Schüssel geben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Salatcreme verrühren.
  5. Einen großen flachen Teller nehmen und einen Tortenring darauf setzen.
  6. Die erste Schicht Heringsfilets gleichmäßig verteilen.
  7. Jede Schicht mit der Salatcreme bestreichen.
  8. Die nächste Schicht mit geriebenen Karotten bedecken, gefolgt von einer Schicht Eier.
  9. Die geraspelten Kartoffeln bilden die vierte Schicht, darauf die gehackte Zwiebel verteilen.
  10. Die rote Beete als fünfte und abschließende Schicht hinzufügen.
  11. Erneut mit Salatcreme bestreichen.
  12. Den Schichtsalat am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  13. Mit Rosmarin garniert servieren.

Tipps

Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitungszeit am Silvesterabend zu verkürzen.

Experimentiere mit den Zutaten, indem du beispielsweise saure Äpfel oder geröstete Nüsse hinzufügst.

Den Schichtsalat kannst du auch in einer durchsichtigen Schüssel zubereiten, um die bunten Schichten zur Geltung zu bringen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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