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Schichtsalat mit Pilzen, Wurst, Eiern und gekochtem Gemüse

Name: Schichtsalat mit Pilzen, Wurst, Eiern und gekochtem Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 4 Eier; 2-3 Kartoffeln; 1 Karotte; 70-80 g Käse; 200-250 g Wurst, oder Schinken; 1 Bund Dill, klein; Mayonnaise, nach Geschmack; 250-300 g Pilze, eingelegt

Kategorien: Schichtsalat, Eiersalat, Wurstsalat, Pilze Rezepte, Gemüsesalat

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Rezeptebeschreibung

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Dieser Schichtsalat mit Eiern, gekochtem Gemüse und eingelegten Pilzen ist köstlich und schön angerichtet zugleich. Der Salat ist somit wunderbar für eine festliche Tafel geeignet. Da die Zubereitung nicht schwierig und das Ergebnis wirklich einmalig ist, lohnt es sich das Rezept auszuprobieren. Dafür einfach die Zutaten kochen, getrennt reiben, übereinander schichten und mit Mayonnaise bestreichen. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank wird der Schichtsalat sehr schmackhaft.

Kalorien je Portion

264 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

170 Minuten

Zutaten

4 Eier
2-3 Kartoffeln
1 Karotte
70-80 g Käse
200-250 g Wurst, oder Schinken
1 Bund Dill, klein
Mayonnaise, nach Geschmack
250-300 g Pilze, eingelegt

Schichtsalat mit Pilzen, Wurst, Eiern und gekochtem Gemüse

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Silvester

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Eier, Kartoffeln und Karotte in einem Kochtopf mit Wasser bedecken.
Eier etwa 10 Minuten, Kartoffeln und Karotten ca. 25-30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
Eier, Gemüse und Käse grob reiben.
Wurst in kleine Stücke schneiden.
Dill fein hacken.
In einer Salatschüssel oder auf einem Teller mit Hilfe eines Backrings Kartoffeln, Wurst, Karotten, Käse und Eier schichtweise anordnen.
Jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestreichen.
Fertigen Salat für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach aus dem Kühlschrank nehmen, Backring entfernen.
Den Schichtsalat von allen Seiten mit Mayonnaise bestreichen, mit Pilzen garnieren und mit Dill die Ränder ausstreuen.