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Festlicher Schichtsalat mit Kartoffeln, Hähnchen und gefüllten Eiern

Name: Festlicher Schichtsalat mit Kartoffeln, Hähnchen und gefüllten Eiern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Dies ist ein ungewöhnlicher Salat, der mit gekochtem Gemüse und geräuchertem Hühnchen geschichtet wird. Der Schichtsalat wird mit gefüllten Eiern getoppt und mit Käse bestreut. Der fertige Salat ähnelt einer Schneeverwehung.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Kartoffel Rezepte, Gefüllte Eier, Kartoffelsalat, Schichtsalat, Eiersalat

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Kalorien je Portion

442 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

3-4 Kartoffeln
4-5 Eier
1 Karotte
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
50 g Mayonnaise
150 g Käse
1 Hähnchenkeule, geräuchert oder gekocht

Festlicher Schichtsalat mit Kartoffeln, Hähnchen und gefüllten Eiern

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Silvester

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln ca. 20 – 25 Minuten, Eier – 10 Minuten, Karotten – 30 Minuten kochen.
Alles abkühlen lassen.
Die Eier in zwei Hälften schneiden.
Eiweiß vom Eigelb trennen.
Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Mayonnaise mischen und die Eiweiße mit der Eigelbmasse füllen.
Kartoffeln, Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben.
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Eine leichte Schicht Mayonnaise auf einem flachen Teller verteilen.
Kartoffeln, Karotten, Hühnchen übereinander schichten.
Nach jeder Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Die gefüllten Eier mit der Füllung nach unten auf den Salat legen.
Mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.
Den fertigen Salat 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.