Name: Hering Salat mit rote Beete
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 Rote Beete (gekocht); 3 Kartoffeln (gekochte); 400 g Heringfilet; 4 Möhren (gekocht); 250 g Mayonnaise; 4 Eier (gekochte); 1 Zwiebel

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Rote Beete Salat mit Nüssen, Rucola und Ziegenkäse

Hering Salat im Glas mit rote Beete, Kartoffeln und Möhren

Hering Salat mit rote Beete

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 50 Min.

Gesamt 1 Std.

Gericht Fischgericht

Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 282 kcal

Zutaten

4 Rote Beete gekocht
3 Kartoffeln gekochte
400 g Heringfilet
4 Möhren gekocht
250 g Mayonnaise
4 Eier gekochte
1 Zwiebel

Anleitung

Kartoffel, Möhren und Eier kochen und schälen.
Das Gemüse und den Fisch klein schneiden.
Das Gemüse schichtweise legen.
Die untere Schicht besteht aus dem Heringfilet.
Gefolgt von klein gehackten Zwiebeln.
Dann die Kartoffeln und eine Mayonnaise Schicht.
Danach die Möhren (gerieben oder klein geschnitten).
Wieder eine Schicht Mayonnaise.
Dann die Eier und Mayonnaise.
Nun die rote Beete und nochmal die Mayonnaise Schicht.

Tipp

Den Hering Salat etwas durchziehen lassen und mit Brot servieren!

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 282kcalKohlenhydrate: 25gEiweiß: 15gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 117mgNatrium: 367mgKalium: 791mgBallaststoffe: 4gZucker: 7gVitamin A: 5296IUVitamin C: 21mgKalzium: 72mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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