Gaumenfeuerwerk zum Jahreswechsel: Silvestersalat mit Thunfisch

Anleitung

1. Die hartgekochten Eier schälen und Eiweiß von Eigelb trennen.
2. Eiweiß und Eigelb getrennt grob reiben.
3. Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und gleichmäßig auf den Boden des Teller verteilen.
4. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die Karotten schälen und raspeln.
6. Die geraspelten Karotten als nächste Schicht auf dem Thunfisch anrichten.
7. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
8. Die gehackten Zwiebeln gleichmäßig über den Karotten verteilen.
9. Die geriebenen Eigelbe darauf geben.
10. Abschließend die Eiweiße.
11. Für die Verzierung: Die Karotte in Scheiben schneiden oder als Blumen ausstechen und eine Uhr auf der Salatoberfläche anrichten.
12. Mit Mayonnaise die Zahlen 1 bis 12 oder Römische Zahlen für die Uhr positionieren.
13. Den Silvestersalat mit Petersilie verzieren und bis zum Servieren kalt stellen.