Käsebällchen mit Krabbenstäbchen und Eiern in Tartelettes

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Einen einfachen Käsebällchen Snack aus gewöhnlichen Zutaten kann man auf eine ganz besondere Art servieren, indem man ihn auf den gebackenen Tartelettes anrichtet. Dafür werden aus dem Filoteig zunächst die Teigförmchen zubereitet. Anschließend werden Eier gekocht und mit den restlichen zerkleinerten Zutaten vermengt. Zu Kugeln geformt, in geriebenen Krabbenstäbchen gewälzt und auf die vorbereiteten Filo-Tartelettes gesetzt.

Über das Rezept

Einen einfachen Käsebällchen Snack aus gewöhnlichen Zutaten kann man auf eine ganz besondere Art servieren, indem man ihn auf den gebackenen Tartelettes anrichtet. Dafür werden aus dem Filoteig zunächst die Teigförmchen zubereitet. Anschließend werden Eier gekocht und mit den restlichen zerkleinerten Zutaten vermengt. Zu Kugeln geformt, in geriebenen Krabbenstäbchen gewälzt und auf die vorbereiteten Filo-Tartelettes gesetzt. Auf diese Weise bekommt man eine wirklich sehenswerte Vorspeise, die auch auf der ganzen Linie vom Geschmack überzeugt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Damit sich der Käse und die Krabbenstäbchen besser reiben lassen, sollten sie vorher 15-20 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 85 Min.
Pro Portion ca.: 234 kcal

Zutaten

100 g Filoteig
3-4 EL Butter
2 Eier
1 Knoblauchzehe
100 g Schmelzkäse
200 g Krabbenstäbchen
4-5 EL Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Käsebällchen mit Krabbenstäbchen und Eiern in Tartelettes

Kategorien:: Tarte Rezepte, Krabben Rezepte
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Silvester
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Snacks

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen.
Filoteig in kleine, gleich große Quadrate schneiden.
Butter zum Schmelzen bringen.
2 oder 3 Teigstückchen überlappend in ein Muffinförmchen legen.
Dabei jede Schicht mit Butter bestreichen.
Teig auf den Boden des Förmchens andrücken.
Mit dem ganzen Teig auf die gleiche Weise vorgehen.
Tartelettes etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Eier in einen Kochtopf legen und hart kochen.
Sobald sie abkühlen, schälen und fein reiben.
Knoblauch schälen und pressen.
Käse und Krabbenstäbchen ebenfalls fein reiben.
Geriebene Krabbenstäbchen in zwei Portionen teilen, eine davon beiseite legen.
Andere Hälfte mit Käse, Knoblauch, Eiern und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse etwa 30-40 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Danach kleine Käsebällchen daraus formen.
Jede von ihnen in den restlichen Krabbenstäbchen wälzen.
Die Käsebällchen auf die Tartelettes setzen und als Snack oder Vorspeise servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Muffinförmchen
Messer
Schneidebrett
Reibe
Knoblauchpresse
Schüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Käsebällchen mit Krabbenstäbchen und Eiern in Tartelettes

Einen einfachen Käsebällchen Snack aus gewöhnlichen Zutaten kann man auf eine ganz besondere Art servieren, indem man ihn auf den gebackenen Tartelettes anrichtet. Dafür werden aus dem Filoteig zunächst die Teigförmchen zubereitet. Anschließend werden Eier gekocht und mit den restlichen zerkleinerten Zutaten vermengt. Zu Kugeln geformt, in geriebenen Krabbenstäbchen gewälzt und auf die vorbereiteten Filo-Tartelettes gesetzt. Auf diese Weise bekommt man eine wirklich sehenswerte Vorspeise, die auch auf der ganzen Linie vom Geschmack überzeugt.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 85 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

100 g Filoteig
3-4 EL Butter
2 Eier
1 Knoblauchzehe
100 g Schmelzkäse
200 g Krabbenstäbchen
4-5 EL Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen.
Filoteig in kleine, gleich große Quadrate schneiden.
Butter zum Schmelzen bringen.
2 oder 3 Teigstückchen überlappend in ein Muffinförmchen legen.
Dabei jede Schicht mit Butter bestreichen.
Teig auf den Boden des Förmchens andrücken.
Mit dem ganzen Teig auf die gleiche Weise vorgehen.
Tartelettes etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Eier in einen Kochtopf legen und hart kochen.
Sobald sie abkühlen, schälen und fein reiben.
Knoblauch schälen und pressen.
Käse und Krabbenstäbchen ebenfalls fein reiben.
Geriebene Krabbenstäbchen in zwei Portionen teilen, eine davon beiseite legen.
Andere Hälfte mit Käse, Knoblauch, Eiern und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse etwa 30-40 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Danach kleine Käsebällchen daraus formen.
Jede von ihnen in den restlichen Krabbenstäbchen wälzen.
Die Käsebällchen auf die Tartelettes setzen und als Snack oder Vorspeise servieren.

Tipps

Damit sich der Käse und die Krabbenstäbchen besser reiben lassen, sollten sie vorher 15-20 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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