Gefüllte Tartelettes mit Champignons, Schinken, Kartoffeln und Paprika
Käsebällchen mit Eiern, Knoblauch und getrockneten Tomaten
Der Geschmack von getrockneten Tomaten und Paprikapulver verleiht dieser Vorspeise eine besonders pikante und außergewöhnliche Note. Die Käsebällchen werden mit Knoblauch sehr aromatisch und durch die Mozzarella sehr zart.
Kategorien: Tomatenrezepte
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Der Geschmack von getrockneten Tomaten und Paprikapulver verleiht dieser Vorspeise eine besonders pikante und außergewöhnliche Note. Die Käsebällchen werden mit Knoblauch sehr aromatisch und durch die Mozzarella sehr zart.
Kalorien je Portion
121 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 110 g Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Getrocknete Tomaten
- 2-3 TL Mayonnaise
- Radieschen, zum Garnieren
- 1-2 EL Rotes Paprikapulver, edelsüß
Käsebällchen mit Eiern, Knoblauch und getrockneten Tomaten
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Silvester
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Eier 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
- Schälen und auf mittlerer Reibe reiben.
- Mozzarella ebenso auf mittlerer Reibe reiben.
- Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Getrocknete Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
- Eier, Mozzarella, Käse und Knoblauch mit Mayonnaise vermengen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Die Radieschen halbieren.
- Aus der Käsemischung kleine Bällchen formen.
- Die fertigen Bällchen in Paprikapulver wälzen.
- Die Käsebällchen auf Häppchenlöffeln legen.
- Mit Radieschen garnieren.
- Die Käsebällchen bis zum Servieren zugedeckt kühl stehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Eierkocher
- Schüssel
- Knoblauchpresse
- Reibe
- Löffel
- Teller
- Häppchenlöffel