Käsebällchen mit Eiern, Knoblauch und getrockneten Tomaten

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Der Geschmack von getrockneten Tomaten und Paprikapulver verleiht dieser Vorspeise eine besonders pikante und außergewöhnliche Note. Die Käsebällchen werden mit Knoblauch sehr aromatisch und durch die Mozzarella sehr zart.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 121 kcal

Über das Rezept

Der Geschmack von getrockneten Tomaten und Paprikapulver verleiht dieser Vorspeise eine besonders pikante und außergewöhnliche Note. Die Käsebällchen werden mit Knoblauch sehr aromatisch und durch die Mozzarella sehr zart.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 Eier
110 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
20 g Getrocknete Tomaten
2-3 TL Mayonnaise
Radieschen, zum Garnieren
1-2 EL Rotes Paprikapulver, edelsüß

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Käsebällchen mit Eiern, Knoblauch und getrockneten Tomaten

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Silvester
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Snacks

Zubereitung

Eier 10 Minuten hart kochen.
Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
Schälen und auf mittlerer Reibe reiben.
Mozzarella ebenso auf mittlerer Reibe reiben.
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Getrocknete Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
Eier, Mozzarella, Käse und Knoblauch mit Mayonnaise vermengen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Radieschen halbieren.
Aus der Käsemischung kleine Bällchen formen.
Die fertigen Bällchen in Paprikapulver wälzen.
Die Käsebällchen auf Häppchenlöffeln legen.
Mit Radieschen garnieren.
Die Käsebällchen bis zum Servieren zugedeckt kühl stehen lassen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Eierkocher
Schüssel
Knoblauchpresse
Reibe
Löffel
Teller
Häppchenlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Käsebällchen mit Eiern, Knoblauch und getrockneten Tomaten

Der Geschmack von getrockneten Tomaten und Paprikapulver verleiht dieser Vorspeise eine besonders pikante und außergewöhnliche Note. Die Käsebällchen werden mit Knoblauch sehr aromatisch und durch die Mozzarella sehr zart.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 Eier
110 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
20 g Getrocknete Tomaten
2-3 TL Mayonnaise
Radieschen, zum Garnieren
1-2 EL Rotes Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Eier 10 Minuten hart kochen.
Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
Schälen und auf mittlerer Reibe reiben.
Mozzarella ebenso auf mittlerer Reibe reiben.
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Getrocknete Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
Eier, Mozzarella, Käse und Knoblauch mit Mayonnaise vermengen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Radieschen halbieren.
Aus der Käsemischung kleine Bällchen formen.
Die fertigen Bällchen in Paprikapulver wälzen.
Die Käsebällchen auf Häppchenlöffeln legen.
Mit Radieschen garnieren.
Die Käsebällchen bis zum Servieren zugedeckt kühl stehen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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