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Energie Kugeln mit Aprikosen, Mandeln und Chia-Samen

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In diesem Rezept werden die Energie Kugeln mit Aprikosen, Mandeln und Chia-Samen zubereitet und in Kokosraspeln gewälzt. Chia-Samen geben den Kugeln eine Energieladung und werden mit Kokosraspeln exotisch verfeinert. Durch Aprikosen schmecken diese Energie Kugeln süß und die Gewürze verleihen ihnen eine besonders würzige Note.

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Energie Kugeln mit Aprikosen
Portionen
8
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Pro Portion ca.
232 kcal

Über das Rezept

In diesem Rezept werden die Energie Kugeln mit Aprikosen, Mandeln und Chia-Samen zubereitet und in Kokosraspeln gewälzt. Chia-Samen geben den Kugeln eine Energieladung und werden mit Kokosraspeln exotisch verfeinert. Durch Aprikosen schmecken diese Energie Kugeln süß und die Gewürze verleihen ihnen eine besonders würzige Note.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Energie Kugeln aus getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen oder Aprikosen, kombiniert mit Nüssen und Samen, gelten seit einiger Zeit als ein gesunder Snack für zwischendurch und schenken viele Stunden Power. Sie sind vegan und super gesund, das die meisten ohne raffinierten Zucker aus kommen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 170 g Aprikosen, getrocknet
  • 200 g Mandeln, nicht geröstet
  • 2 EL Mandelöl
  • 1 EL Chia-Samen
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 1-2 EL Wasser
  • 50 g Kokosraspeln

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Energie Kugeln mit Aprikosen

Energie Kugeln mit Aprikosen, Mandeln und Chia-Samen

Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Aprikosen, Mandeln, Mandelöl, Chia-Samen, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Zimt und Salz in einen Standmixer geben. Das Wasser und die Kokosraspeln für die folgenden Schritte zurückhalten.
  2. Bei niedriger Geschwindigkeit fein hacken.
  3. 1 Esslöffel Wasser zugeben und verrühren.
  4. Falls die Masse immer noch zu trocken ist, einfach noch etwas Wasser vorsichtig dazugeben.
  5. Aus der entstandenen Masse mit angefeuchteten Händen oder mit einem Teelöffel etwa walnussgroße Kugeln formen.
  6. Diese Energiekugeln in Kokosraspeln wälzen.
  7. Auf eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenplatte legen.
  8. Die Energiebällchen ca. 40 Minuten zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen.
  9. Die Energie Kugeln gekühlt als Snack oder zum Dessert servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Küchenwaage
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Standmixer
  • Kuchenplatte
  • Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Energie Kugeln mit Aprikosen, Mandeln und Chia-Samen

In diesem Rezept werden die Energie Kugeln mit Aprikosen, Mandeln und Chia-Samen zubereitet und in Kokosraspeln gewälzt. Chia-Samen geben den Kugeln eine Energieladung und werden mit Kokosraspeln exotisch verfeinert. Durch Aprikosen schmecken diese Energie Kugeln süß und die Gewürze verleihen ihnen eine besonders würzige Note.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
40 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 170 g Aprikosen, getrocknet
  • 200 g Mandeln, nicht geröstet
  • 2 EL Mandelöl
  • 1 EL Chia-Samen
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 1-2 EL Wasser
  • 50 g Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Aprikosen, Mandeln, Mandelöl, Chia-Samen, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Zimt und Salz in einen Standmixer geben. Das Wasser und die Kokosraspeln für die folgenden Schritte zurückhalten.
  2. Bei niedriger Geschwindigkeit fein hacken.
  3. 1 Esslöffel Wasser zugeben und verrühren.
  4. Falls die Masse immer noch zu trocken ist, einfach noch etwas Wasser vorsichtig dazugeben.
  5. Aus der entstandenen Masse mit angefeuchteten Händen oder mit einem Teelöffel etwa walnussgroße Kugeln formen.
  6. Diese Energiekugeln in Kokosraspeln wälzen.
  7. Auf eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenplatte legen.
  8. Die Energiebällchen ca. 40 Minuten zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen.
  9. Die Energie Kugeln gekühlt als Snack oder zum Dessert servieren.

Tipps

Energie Kugeln aus getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen oder Aprikosen, kombiniert mit Nüssen und Samen, gelten seit einiger Zeit als ein gesunder Snack für zwischendurch und schenken viele Stunden Power. Sie sind vegan und super gesund, das die meisten ohne raffinierten Zucker aus kommen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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