Energiekugeln mit Chia Samen als Snack für unterwegs

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 326 kcal

Energiekugeln sind kleine süße Bällchen, die ratzfatz gemacht sind. Die schnellen Muntermacher liefern die nötige Energie und sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, für den gesunden Snack am Nachmittag oder zum Mitnehmen ins Büro.

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Energiekugeln mit Chia Samen als Snack für unterwegs

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Teller

Zutaten

  • 260 g Mandeln
  • 2 EL Chiasamen
  • 2 EL Leinsamen
  • 12 Datteln, entkernt, gehackt
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Kakao

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Anleitung

  1. Mandeln und Datteln in eine Küchenmaschine geben und fein zerkleinern.
  2. Leinsamen, Kakao und Chia sowie Wasser hinzufügen.
  3. Alles zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.
  4. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
  5. Die Energiekugeln auf einen Teller legen.
  6. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Man kann auch getrocknete Cranberries oder Sesam beimengen.
Die Energiekugeln können luftdicht im Kühlschrank gelagert werden.

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