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Paprika Antipasti mit Knoblauch und Koriander zum Gegrillten

Name: Paprika Antipasti mit Knoblauch und Koriander zum Gegrillten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Paprika Antipasti ist eine ideale Beilage beim Grillen. Die pikanten Paprikaschoten werden mit Knoblauch, Chili und Koriander super lecker und schmecken zum Fleisch oder mit Brot einfach köstlich.

Kategorien: Grillrezepte, Gefüllte Paprika

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Paprika Antipasti ist eine ideale Beilage beim Grillen. Die pikanten Paprikaschoten werden mit Knoblauch, Chili und Koriander super lecker und schmecken zum Fleisch oder mit Brot einfach köstlich.

Kalorien je Portion

417 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

105 Minuten

Zutaten

2 Rote Paprikaschoten
2 Gelbe Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
Chili, nach Belieben
1 EL Olivenöl
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Koriander, nach Geschmack
2 EL Zitronensaft
Kapern, nach Belieben
2 EL Oliven
2 Stiele Koriander

Paprika Antipasti mit Knoblauch und Koriander zum Gegrillten

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen, Marinieren

Menüart: Vorspeisen, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Paprika waschen, halbieren und entkernen.
Mit der Schale nach oben auf einem Backblech bei 250 Grad 15 Minuten backen.
Paprikaschoten herausnehmen, mit einem nassen, kalten Tuch bedecken.
Die Schale abziehen, Paprika in Streifen schneiden.
Knoblauch und Koriander fein hacken.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chili und Öl verrühren.
Kapern untermengen.
Paprika darin ca. 1 Stunde marinieren.
Paprika Antipasti mit frischem Koriander auf Tellern anrichten und als Beilage servieren.