Kokos Energie Kugeln mit Nüssen, Datteln und Haferflocken

- 8 Personen
- 25 Min
Diese Energie Kugeln sind mit Cashewnüssen, Walnüssen, Mandeln und Haferflocken zubereitet und bekommen ihre Süße durch die Datteln. Die Kokosschicht auf dem Snack sieht nicht nur toll aus denn die Kokosraspeln bringen zusätzlich eine exotische Note mit sich.
Bitte Rezept bewerten
5 Sterne von 10 Stimmen
Zutaten
- 22 Datteln, ca. 180-200 g
- 40 g Cashewnüsse
- 40 g Walnüsse
- 70 g Mandeln
- 80 g Haferflocken, kernig
- 60 g Apfelmus
- 1 EL Kokosöl
- 4 EL Kokosraspeln, zum Rollen
Anleitung
- Datteln, Cashewnüsse, Walnüsse, Mandeln und Haferflocken in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Apfelmus und Kokosöl zugeben und gut durchrühren.
- Aus der Nussmasse kleine Kugeln formen.
- Kokosraspeln auf einem Teller streuen.
- Die Energiekugeln in den Kokosraspeln rollen.
- Die Energiekugeln kann man sofort genießen.
Tipp
In einer luftdichten Dose können die Energiekugeln im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Löffel
- Teller
- Rezept teilen
Das könnte auch interessant sein
- tags: süßer snack, schnelle süße snacks, vegane rezepte, vegane rezepte einfach, Energiekugeln, Datteln Rezepte, vegane küche, vegane ernährung, trüffel, vegane, energiekugeln rezept, energiekugeln datteln, energiekugeln selber machen, Datteln, trüffelpralinen, vegane gerichte, trüffel rezepte, Energie Kugeln, rezept energiekugeln, energiekugeln mit datteln, vegane energiekugeln, energiekugeln ohne zucker, vegane desserts, Kokos Energie Kugeln, Energie Kugeln mit Nüssen, Energie Kugeln mit Nüssen und Datteln