Zum Inhalt
Foodtempel

French Toast Rolls mit Erdbeeren, Nutella und Frischkäse

4,67 von 5 · 12 BewertungenBewerten

French Toast Rolls mit Erdbeeren sind die perfekte Mischung aus klassischem French Toast, gefüllten Pfannkuchen und einem süßen Dessert. Außen goldbraun und leicht knusprig, innen cremig mit Frischkäse, Nutella und frischen Erdbeeren gefüllt – ein Frühstück, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt.

Zum Rezept ↓
French Toast Rolls mit Erdbeeren
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
490 kcal

Über das Rezept

French Toast Rolls mit Erdbeeren sind die perfekte Mischung aus klassischem French Toast, gefüllten Pfannkuchen und einem süßen Dessert. Außen goldbraun und leicht knusprig, innen cremig mit Frischkäse, Nutella und frischen Erdbeeren gefüllt – ein Frühstück, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt.

Das Rezept eignet sich hervorragend für ein gemütliches Sonntagsfrühstück, einen Brunch mit Freunden oder als süße Leckerei für besondere Anlässe. Die Zubereitung ist überraschend einfach und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Durch das flach gerollte Toastbrot entstehen handliche Rollen, die sich perfekt füllen und anbraten lassen.

Besonders während der Erdbeersaison sind diese French Toast Rolls ein echter Genuss. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremigem Frischkäse und schokoladiger Nutella sorgt für einen harmonischen Geschmack, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist.

Darum lieben wir es

  • Schnell und einfach zubereitet
  • Perfekt für Frühstück und Brunch
  • Mit frischen Erdbeeren
  • Kinderfreundlich und beliebt
  • Ideal für Gäste
  • Lässt sich vielseitig variieren
  • Sieht besonders hübsch auf dem Frühstückstisch aus
  • Süße Kombination aus Frucht und Schokolade

Häufige Fehler

Die Rollen platzen auf

Ursache: Zu viel Füllung.

Lösung: Weniger Füllung verwenden und fest aufrollen.

Die Rolls werden matschig

Ursache: Zu langes Einweichen in der Eiermasse.

Lösung: Nur kurz eintauchen.

Die Außenseite verbrennt

Ursache: Zu hohe Hitze.

Lösung: Bei mittlerer Temperatur braten.

Die Füllung läuft heraus

Ursache: Nicht fest genug gerollt.

Lösung: Rollen straff aufwickeln.

Die Rolls werden trocken

Ursache: Zu lange Bratzeit.

Lösung: Nach 6–8 Minuten kontrollieren.

Tipps

  • Toastscheiben möglichst dünn ausrollen, damit sie sich besser aufrollen lassen.
  • Die Erdbeeren klein würfeln, damit die Rollen nicht aufplatzen.
  • Die Rollen nicht zu stark füllen.
  • Mittlere Hitze verwenden, damit die Außenseite nicht verbrennt.
  • Die Eiermischung nur kurz aufnehmen lassen.
  • Direkt nach dem Braten in Zimt-Zucker wenden.
  • Frisch serviert schmecken die Rolls am besten.
  • Für extra Knusprigkeit etwas braunen Zucker verwenden.

Varianten

Vegetarische Variante

Das Grundrezept ist bereits vegetarisch.

Vegane Variante

Toast, pflanzlichen Frischkäse, vegane Schokoladencreme, Pflanzenmilch und Ei-Ersatz verwenden.

Kinderfreundliche Variante

Mit Banane und Schokoladencreme füllen.

Kalorienärmere Variante

Nutella teilweise durch Fruchtaufstrich ersetzen.

Proteinreiche Variante

Frischkäse durch Skyr-Frischkäse oder High-Protein-Frischkäse ersetzen.

Würzige Variante

Etwas Kardamom oder Zimt in die Eiermasse geben.

Saisonale Variante

Im Herbst mit Apfelwürfeln und Zimt zubereiten.

Meal-Prep-Variante

Die Rollen am Vorabend vorbereiten und morgens frisch ausbacken.

Zutaten

Für 8 French Toast Rolls

  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 100 g Frischkäse
  • 120 g Nutella oder Nuss-Nougat-Creme
  • 150 g frische Erdbeeren
  • 2 Eier
  • 60 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 20 g Butter zum Ausbacken

Zum Bestreuen

  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt (optional)

Zum Servieren

  • Puderzucker
  • Frische Erdbeeren
    Ahornsirup
    Schokoladensoße

Gut zu wissen: die Zutaten

Erdbeeren

Verwende möglichst reife und aromatische Erdbeeren. Sie bringen natürliche Süße und Frische in die Füllung. Außerhalb der Saison eignen sich auch Himbeeren oder Bananen.

Frischkäse

Der Frischkäse sorgt für eine cremige Konsistenz und bildet einen angenehmen Ausgleich zur Süße der Nutella. Doppelrahm-Frischkäse schmeckt besonders cremig.

Nutella

Die Schokoladencreme verleiht den Rolls ihre beliebte süße Note. Alternativ können Mandelcreme, Pistaziencreme oder Erdnussbutter verwendet werden.

Toastbrot

Sandwichtoast eignet sich am besten, da er sich leicht flach rollen lässt und beim Braten seine Form behält.

French Toast Rolls mit Erdbeeren

French Toast Rolls mit Erdbeeren – süß & einfach

Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten

  • Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

2. Toast vorbereiten

  • Die Ränder der Toastscheiben abschneiden.
  • Anschließend jede Scheibe mit einem Nudelholz flach ausrollen.

3. Füllung auftragen

  • Jede Toastscheibe dünn mit Frischkäse bestreichen.
  • Darauf etwas Nutella verteilen.
  • Einige Erdbeerstückchen auf die untere Hälfte geben.

4. Rollen formen

  • Die Toastscheiben vorsichtig fest aufrollen.
  • Die Naht leicht andrücken.

5. Eiermischung herstellen

  • Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.

6. Rolls eintauchen

  • Jede Rolle kurz in die Eiermischung tauchen.
  • Nicht zu lange einweichen, damit das Toastbrot stabil bleibt.

7. Ausbacken

  • Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Die Rolls rundherum 6–8 Minuten goldbraun anbraten.
  • Dabei regelmäßig wenden.

8. Zimt-Zucker-Mischung

  • Zucker und Zimt vermischen.
  • Die noch warmen Rolls darin wenden.

9. Servieren

  • Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit frischen Erdbeeren oder Ahornsirup servieren.

Dazu passt

  • Frischer Obstsalat
  • Naturjoghurt
  • Griechischer Joghurt
  • Vanillejoghurt
  • Ahornsirup
  • Honig
  • Schokoladensoße
  • Cappuccino
  • Latte Macchiato
  • Frucht-Smoothies
  • Heiße Schokolade

Aufbewahren

Kühlschrank

In einer luftdichten Dose bis zu 2 Tage haltbar.

Einfrieren

Die fertig gebratenen Rolls können bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Auftauen

Über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Aufwärmen

Im Backofen bei 160 °C etwa 5–8 Minuten erwärmen.

Alternativ kurz in der Heißluftfritteuse aufbacken.

Vorbereiten

  • Erdbeeren bereits am Vorabend schneiden.
  • Toastrollen vorbereiten und ungebacken kühl lagern.
  • Eiermischung separat aufbewahren.
  • Morgens nur noch eintauchen und ausbacken.
  • Ideal für Brunch und Familienfeiern.

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Nudelholz
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Große Pfanne
  • Küchenzange oder Pfannenwender
  • Teller zum Servieren

Fragen & Antworten

Kann man French Toast Rolls vorbereiten?

Ja, die gefüllten Rollen können einige Stunden im Voraus vorbereitet und gekühlt werden.

Kann man die Rolls einfrieren?

Ja, fertig gebraten bis zu 2 Monate.

Wie lange sind sie haltbar?

Im Kühlschrank etwa 2 Tage.

Kann ich Nutella ersetzen?

Ja, durch Mandelcreme, Pistaziencreme oder Fruchtaufstrich.

Welche Früchte passen noch dazu?

Banane, Himbeeren, Heidelbeeren oder Apfelwürfel.

Warum werden die Rolls matschig?

Meist wurden sie zu lange in die Eiermasse getaucht.

Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, mit pflanzlichen Alternativen für Milchprodukte und Eier.

Was passt zu French Toast Rolls?

Frisches Obst, Joghurt, Ahornsirup oder Kaffee.

Kann ich die Rolls für Gäste vorbereiten?

Ja, sie eignen sich hervorragend für Brunch-Buffets und können vorbereitet werden.

Rezept auf einen Blick

French Toast Rolls mit Erdbeeren – süß & einfach

French Toast Rolls mit Erdbeeren sind die perfekte Mischung aus klassischem French Toast, gefüllten Pfannkuchen und einem süßen Dessert. Außen goldbraun und leicht knusprig, innen cremig mit Frischkäse, Nutella und frischen Erdbeeren gefüllt – ein Frühstück, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt.

Das Rezept eignet sich hervorragend für ein gemütliches Sonntagsfrühstück, einen Brunch mit Freunden oder als süße Leckerei für besondere Anlässe. Die Zubereitung ist überraschend einfach und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Durch das flach gerollte Toastbrot entstehen handliche Rollen, die sich perfekt füllen und anbraten lassen.

Besonders während der Erdbeersaison sind diese French Toast Rolls ein echter Genuss. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremigem Frischkäse und schokoladiger Nutella sorgt für einen harmonischen Geschmack, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für 8 French Toast Rolls

  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 100 g Frischkäse
  • 120 g Nutella oder Nuss-Nougat-Creme
  • 150 g frische Erdbeeren
  • 2 Eier
  • 60 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 20 g Butter zum Ausbacken

Zum Bestreuen

  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt (optional)

Zum Servieren

  • Puderzucker
  • Frische Erdbeeren
    Ahornsirup
    Schokoladensoße

Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten

  • Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

2. Toast vorbereiten

  • Die Ränder der Toastscheiben abschneiden.
  • Anschließend jede Scheibe mit einem Nudelholz flach ausrollen.

3. Füllung auftragen

  • Jede Toastscheibe dünn mit Frischkäse bestreichen.
  • Darauf etwas Nutella verteilen.
  • Einige Erdbeerstückchen auf die untere Hälfte geben.

4. Rollen formen

  • Die Toastscheiben vorsichtig fest aufrollen.
  • Die Naht leicht andrücken.

5. Eiermischung herstellen

  • Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.

6. Rolls eintauchen

  • Jede Rolle kurz in die Eiermischung tauchen.
  • Nicht zu lange einweichen, damit das Toastbrot stabil bleibt.

7. Ausbacken

  • Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Die Rolls rundherum 6–8 Minuten goldbraun anbraten.
  • Dabei regelmäßig wenden.

8. Zimt-Zucker-Mischung

  • Zucker und Zimt vermischen.
  • Die noch warmen Rolls darin wenden.

9. Servieren

  • Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit frischen Erdbeeren oder Ahornsirup servieren.

Tipps

  • Toastscheiben möglichst dünn ausrollen, damit sie sich besser aufrollen lassen.
  • Die Erdbeeren klein würfeln, damit die Rollen nicht aufplatzen.
  • Die Rollen nicht zu stark füllen.
  • Mittlere Hitze verwenden, damit die Außenseite nicht verbrennt.
  • Die Eiermischung nur kurz aufnehmen lassen.
  • Direkt nach dem Braten in Zimt-Zucker wenden.
  • Frisch serviert schmecken die Rolls am besten.
  • Für extra Knusprigkeit etwas braunen Zucker verwenden.

Hinweise & Allergene

Rezeptname

French Toast Rolls mit Erdbeeren, Nutella und Frischkäse

Kurzbeschreibung

Knusprige Toastrollen mit cremiger Schoko-Erdbeer-Füllung.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Portionen

8 Rollen

Zutaten

  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 100 g Frischkäse
  • 120 g Nutella
  • 150 g Erdbeeren
  • 2 Eier
  • 60 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 20 g Butter
  • Zucker
  • Zimt

Zubereitung

  1. Toast flach rollen.
  2. Mit Frischkäse und Nutella bestreichen.
  3. Erdbeeren darauf verteilen.
  4. Aufrollen.
  5. In Eiermilch tauchen.
  6. Rundum goldbraun braten.
  7. In Zimt-Zucker wenden.
  8. Servieren.

Tipps

  • Nicht zu stark füllen.
  • Nur kurz eintauchen.
  • Bei mittlerer Hitze braten.

Nährwerte pro Portion (Schätzwert)

  • Kalorien: ca. 490 kcal
  • Eiweiß: ca. 12 g
  • Kohlenhydrate: ca. 56 g
  • Fett: ca. 24 g
  • Ballaststoffe: ca. 4 g

Nährwerte

ca. 490 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 4 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen
  • Kalorien: ca. 490 kcal
  • Eiweiß: ca. 12 g
  • Kohlenhydrate: ca. 56 g
  • Fett: ca. 24 g
  • Ballaststoffe: ca. 4 g

Unser Fazit

French Toast Rolls mit Erdbeeren, Nutella und Frischkäse sind eine kreative und besonders leckere Variante des klassischen French Toasts. Die Kombination aus knuspriger Hülle, cremiger Füllung und frischen Erdbeeren macht dieses Rezept zu einem Highlight für Frühstück, Brunch oder einen süßen Snack zwischendurch.

Die einfache Zubereitung, die vielseitigen Variationsmöglichkeiten und die attraktive Optik sorgen dafür, dass die Rolls bei Gästen und Familie gleichermaßen gut ankommen. Wer Erdbeeren und süße Frühstücksideen liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

Zuletzt aktualisiert: 02.06.2026

Wie hat es dir geschmeckt?

4,67 von 5 · 12 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5

Video ansehen

Kommentar schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert