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Eiersalat mit Käse, Schinken und Knoblauch - Frühlingsrezepte

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Der Eiersalat ist ganz einfach gemacht und doch festlich zur Ostertafel dekoriert. Die Hauptzutat des Salates sind natürlich die Eier, diese werden mit Käse und Schinken geschmacklich verfeinert. Durch den Knoblauch, Dill und Petersilie bekommt der Eiersalat eine tolle Raffinesse.

Zum Rezept ↓
Eiersalat mit Käse
Portionen
6
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
401 kcal

Über das Rezept

Der Eiersalat ist ganz einfach gemacht und doch festlich zur Ostertafel dekoriert. Die Hauptzutat des Salates sind natürlich die Eier, diese werden mit Käse und Schinken geschmacklich verfeinert. Durch den Knoblauch, Dill und Petersilie bekommt der Eiersalat eine tolle Raffinesse.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Den Eiersalat zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Zum Käsesalat können noch Nüsse beigemengt werden, so schmeckt der Salat schön knackig!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 10 Eier
  • 300 g Hartkäse Cheddar, Parmigiano Reggiano
  • 200 g Schinken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • Dill, nach Belieben
  • Petersilie, nach Belieben
  • Mayonnaise, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Eiersalat mit Käse

Eiersalat mit Käse, Schinken und Knoblauch - Frühlingsrezepte

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen und schälen.
  2. 3 der Eier zum Garnieren zur Seite legen, entweder als Ganze oder nur die Eigelbe.
  3. Bei den restlichen Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen.
  4. Die Eigelbe zum Garnieren beiseite legen.
  5. Die Eiweiße in Würfel schneiden.
  6. Den Käse auf mittlerer Reibe reiben und 100 g zum Dekorieren zur Seite stellen.
  7. Den Schinken in schmale Stifte schneiden.
  8. Die Eiweiße, den Käse und den Schinken zusammen mischen.
  9. Dill klein hacken.
  10. Die Schale der Zwiebel und der Knoblauchzehen abziehen.
  11. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch durch die Presse drücken.
  12. Die Zwiebel, den Knoblauch und Dillkräuter in die Salatschüssel zum Käse beimengen.
  13. Den Eiersalat mit Mayonnaise vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  14. Auf einen großen flachen Teller geben und zu einem Nest formen.
  15. Den Eiersalat mit geriebenem Käse garnieren.
  16. Die drei Eier in das Nest legen.
  17. Eiersalat mit Petersilie verzieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Eierkocher
  • Schüssel
  • Reibe
  • Knoblauchpresse
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Eiersalat mit Käse, Schinken und Knoblauch - Frühlingsrezepte

Der Eiersalat ist ganz einfach gemacht und doch festlich zur Ostertafel dekoriert. Die Hauptzutat des Salates sind natürlich die Eier, diese werden mit Käse und Schinken geschmacklich verfeinert. Durch den Knoblauch, Dill und Petersilie bekommt der Eiersalat eine tolle Raffinesse.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
5 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 10 Eier
  • 300 g Hartkäse Cheddar, Parmigiano Reggiano
  • 200 g Schinken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • Dill, nach Belieben
  • Petersilie, nach Belieben
  • Mayonnaise, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen und schälen.
  2. 3 der Eier zum Garnieren zur Seite legen, entweder als Ganze oder nur die Eigelbe.
  3. Bei den restlichen Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen.
  4. Die Eigelbe zum Garnieren beiseite legen.
  5. Die Eiweiße in Würfel schneiden.
  6. Den Käse auf mittlerer Reibe reiben und 100 g zum Dekorieren zur Seite stellen.
  7. Den Schinken in schmale Stifte schneiden.
  8. Die Eiweiße, den Käse und den Schinken zusammen mischen.
  9. Dill klein hacken.
  10. Die Schale der Zwiebel und der Knoblauchzehen abziehen.
  11. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch durch die Presse drücken.
  12. Die Zwiebel, den Knoblauch und Dillkräuter in die Salatschüssel zum Käse beimengen.
  13. Den Eiersalat mit Mayonnaise vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  14. Auf einen großen flachen Teller geben und zu einem Nest formen.
  15. Den Eiersalat mit geriebenem Käse garnieren.
  16. Die drei Eier in das Nest legen.
  17. Eiersalat mit Petersilie verzieren.

Tipps

Den Eiersalat zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Zum Käsesalat können noch Nüsse beigemengt werden, so schmeckt der Salat schön knackig!

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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