Salat mit Avocado, Eiern und roten Zwiebeln

Name: Salat mit Avocado, Eiern und roten Zwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 295 kcal

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten. Der Avocado Salat ist perfekt als Beilage, für Zwischenmahlzeit oder zum Grillabend. Der Salat ergänzt super ein Mittag- oder Abendessen. Durch Avocado sehr cremig von der Konsistenz und mit roten Zwiebeln pikant vom Geschmack ist es ein toller Salat.

Eiersalat, Avocadosalat, Avocado Rezepte

Salat mit Avocado, Eiern und roten Zwiebeln

Utensilien

Eierkocher
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

3 Eier
1 Avocado
¹⁄₂ Rote Zwiebel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Mayonnaise

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Anleitung

Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
Die Eier schälen und beliebig klein schneiden.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Alles in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.
Den Avocado Salat gut mischen und gekühlt zum Gegrillten servieren oder als Zwischenmahlzeit genießen.