Gegrillte Schweinesteaks mit Honig-Senf-Marinade
Die gegrillten Schweinenackensteaks sind saftig und zart, mit einer angenehmen Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf. Der Knoblauch verleiht eine zusätzliche aromatische Note. Sie passen hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln. Ein kühles Bier oder ein spritziger Weißwein ergänzen das Gericht perfekt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 320 kcal
Über das Rezept
Die gegrillten Schweinenackensteaks sind saftig und zart, mit einer angenehmen Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf.
Der Knoblauch verleiht eine zusätzliche aromatische Note.
Sie passen hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln.
Ein kühles Bier oder ein spritziger Weißwein ergänzen das Gericht perfekt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Um die Steaks besonders zart zu machen, kannst du sie vor dem Grillen auch in Buttermilch marinieren.
Achte darauf, den Grill gut vorzuheizen, damit die Steaks eine schöne Kruste bekommen, ohne zu trocken zu werden.
Wenn du eine intensivere Geschmacksnote wünschst, kannst du der Marinade auch zusätzliche Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel geräuchertes Paprikapulver oder Cayennepfeffer, für eine leicht pikante Note.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Schweinenackensteaks, ca. 200 g pro Stück
- 4 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter, z.B. Petersilie
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gegrillte Schweinenackensteaks mit Honig-Senf-Marinade
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Grillen
- Gericht:
- Gegrilltes
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Zubereitung
- Die Schweinenackensteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Senf, Honig, gehackten Knoblauch und Sojasauce vermengen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Steaks großzügig mit der Marinade bestreichen und für mindestens 30 Minuten, am besten aber über Nacht, marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen oder die Grillpfanne erhitzen.
- Die marinierten Steaks auf den Grill legen und je nach Dicke 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- Die gegrillten Schweinesteaks mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Schüssel
- Pinsel zum Auftragen der Marinade
- Zange
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gegrillte Schweinenackensteaks mit Honig-Senf-Marinade
Die gegrillten Schweinenackensteaks sind saftig und zart, mit einer angenehmen Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf.
Der Knoblauch verleiht eine zusätzliche aromatische Note.
Sie passen hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln.
Ein kühles Bier oder ein spritziger Weißwein ergänzen das Gericht perfekt.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Schweinenackensteaks, ca. 200 g pro Stück
- 4 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter, z.B. Petersilie
Zubereitung
- Die Schweinenackensteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Senf, Honig, gehackten Knoblauch und Sojasauce vermengen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Steaks großzügig mit der Marinade bestreichen und für mindestens 30 Minuten, am besten aber über Nacht, marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen oder die Grillpfanne erhitzen.
- Die marinierten Steaks auf den Grill legen und je nach Dicke 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- Die gegrillten Schweinesteaks mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Tipps
Um die Steaks besonders zart zu machen, kannst du sie vor dem Grillen auch in Buttermilch marinieren.
Achte darauf, den Grill gut vorzuheizen, damit die Steaks eine schöne Kruste bekommen, ohne zu trocken zu werden.
Wenn du eine intensivere Geschmacksnote wünschst, kannst du der Marinade auch zusätzliche Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel geräuchertes Paprikapulver oder Cayennepfeffer, für eine leicht pikante Note.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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