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Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

Name: Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Ungarische Rezepte

Fleischbällchen kommen immer gut an! Bei dieser Variante wird der Mozzarella drin versteckt! Durch die Zugabe von Pesto wird das Hackfleisch noch saftiger und appetitlicher und in die Weichkäsefüllung verliebt man sich vom ersten Bissen an.

Kategorien: Tomatenrezepte, Fleischbällchen, Fleisch Gerichte

Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

419 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

1350 g Putenhackfleisch
1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
50-60 g Parmesan
1 Ei
130-150 g Semmelbrösel
60 ml Milch
60 g Pesto
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
450 g Mozzarella
2 EL Pflanzenöl
500 g Tomatensauce
Kräuter, nach Geschmack

Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

Region: Europa

Küche: Ungarische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Putenhackfleisch in eine Schüssel legen.
Zwiebel schälen, in kleine Stücke hacken und hinzufügen.
Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse ausdrücken und hinzufügen.
Parmesan auf einer Reibe fein reiben und hinzufügen.
Ei, Paniermehl, Milch, Pesto, Salz und Pfeffer ebenfalls hinzufügen und gut miteinander vermengen.
Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Aus der vorbereiteten Fleischmasse kleine Fleischbällchen formen.
Jedes Fleischbällchen mit dem Finger eindrücken, so dass eine Mulde entsteht.
In diese Mulde ein Würfel Mozzarella hineinlegen und verschließen, sodass die Füllung drin versteckt ist.
Backofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Putenfleischbällchen auf das Backblech legen und leicht mit Öl bepinseln.
Anschließend bei 180° C ca. 30 Minuten backen.
Tomatensauce in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Die Fleischbällchen hineinlegen und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten durchziehen lassen.
Kräuter fein hacken und über die Fleischbällchen streuen.