Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

Saftige Fleischbällchen in Tomatensoße mit Zucchininudeln

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Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce

Fleischbällchen kommen immer gut an! Bei dieser Variante wird der Mozzarella drin versteckt! Durch die Zugabe von Pesto wird das Hackfleisch noch saftiger und appetitlicher und in die Weichkäsefüllung verliebt man sich vom ersten Bissen an.

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Vorbereitung 25 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 10 Personen
Kalorien 419 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Putenhackfleisch in eine Schüssel legen.
  • Zwiebel schälen, in kleine Stücke hacken und hinzufügen.
  • Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse ausdrücken und hinzufügen.
  • Parmesan auf einer Reibe fein reiben und hinzufügen.
  • Ei, Paniermehl, Milch, Pesto, Salz und Pfeffer ebenfalls hinzufügen und gut miteinander vermengen.
  • Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  • Aus der vorbereiteten Fleischmasse kleine Fleischbällchen formen.
  • Jedes Fleischbällchen mit dem Finger eindrücken, so dass eine Mulde entsteht.
  • In diese Mulde ein Würfel Mozzarella hineinlegen und verschließen, sodass die Füllung drin versteckt ist.
  • Backofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Putenfleischbällchen auf das Backblech legen und leicht mit Öl bepinseln.
  • Anschließend bei 180° C ca. 30 Minuten backen.
  • Tomatensauce in einer tiefen Pfanne erhitzen.
  • Die Fleischbällchen hineinlegen und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten durchziehen lassen.
  • Kräuter fein hacken und über die Fleischbällchen streuen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 419kcalKohlenhydrate: 16gEiweiß: 47gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans-Fette: 1gCholesterin: 131mgNatrium: 853mgKalium: 662mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 666IUVitamin C: 5mgKalzium: 340mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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