Saftige Kürbisnudeln mit Spinat, Knoblauch und Kürbiskernen

Kürbis Gemüsenudeln mit Spinat und Kürbiskernen

Aromatischer Milchreis Auflauf mit Kürbis und Vanille

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Kürbis Gemüsenudeln mit Spinat und Kürbiskernen

Kürbisnudeln mit Spinat, Knoblauch und Kürbiskernen

Super saftige und gesunde Kürbis Gemüsenudeln mit Spinat und Kürbiskernen. Die Kürbis Nudeln überzeugen mit Geschmack und Farbe. Die Kürbis Pasta ist ein köstliches Herbst - Rezept zum Nachkochen, denn es ist einfach zubereitet und schmeckt frisch und lecker.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 30 Min.
Gericht Salat
Portionen 2 Personen
Kalorien 259 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Den Kürbis schälen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
  • Aus Pflanzenöl, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch ein Dressing anrühren.
  • Den Spinat waschen und trocken schleudern.
  • Spinat in eine Pfanne geben.
  • In Kürze fällt er zusammen und kann zu den Kürbisnudeln in die Schüssel gegeben werden.
  • Die Kürbisnudeln mit dem Dressing anmachen und gut umrühren.
  • Gemüsenudeln mit Kürbiskernen garnieren und genießen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 259kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 4gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 17gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 3gNatrium: 626mgKalium: 897mgBallaststoffe: 2gZucker: 8gVitamin A: 19589IUVitamin C: 31mgKalzium: 96mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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