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Ein Hauch von Eleganz: Spinat-Lasagne mit heller Soße

Name: Cremige Spinat-Lasagne mit heller Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Diese Spinat-Lasagne mit heller Soße ist ein Festmahl für die Sinne. Jeder Bissen ist ein ausgewogener Genuss aus Aromen und Texturen.

Kategorien: Spinat Rezepte, Lasagne Rezepte, Nudelauflauf, Nudeln Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Diese Spinat-Lasagne mit heller Soße ist ein Festmahl für die Sinne.

Die zarte Cremigkeit der Soße verbindet sich perfekt mit dem herzhaften Spinat und den geschmolzenen Käseschichten.

Jeder Bissen ist ein ausgewogener Genuss aus Aromen und Texturen.
Serviert mit einem frischen grünen Salat und einem Glas trockenen Weißwein ist das Teiggericht prima für ein elegantes Abendessen.

Die leichte Soße macht die Lasagne auch ideal für Frühlings- und Sommermahlzeiten.

Verwende frischen Spinat anstelle von gefrorenem für eine intensivere Geschmacksnote.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinem Geschmack anzupassen.

Lasse die Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Kalorien je Portion

437 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

9 Lasagneblätter
500 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
250 g Ricotta-Käse
200 g Mozzarella-Käse, gerieben
50 g Parmesan-Käse, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Butter
3 EL Mehl
500 ml Milch
Muskatnuss, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Cremige Spinat-Lasagne mit heller Soße

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen, Dünsten

Menüart: Aufläufe, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl dünsten, bis er zusammenfällt.
Für die helle Soße: In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, umrühren und langsam Milch einrühren.
Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
Eine Schicht der Soße in eine Backform geben, dann abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Ricotta und Mozzarella schichten.
Mit Parmesan bestreuen.
Die Lasagne bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.