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Ein Hauch von Eleganz: Spinat-Lasagne mit heller Soße

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Diese Spinat-Lasagne mit heller Soße ist ein Festmahl für die Sinne. Die zarte Cremigkeit der Soße verbindet sich perfekt mit dem herzhaften Spinat und den geschmolzenen Käseschichten. Jeder Bissen ist ein ausgewogener Genuss aus Aromen und Texturen. Serviert mit einem frischen grünen Salat und einem Glas trockenen Weißwein ist das Teiggericht prima für ein elegantes Abendessen.

Zum Rezept ↓
Cremige Spinat-Lasagne mit heller Soße
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
45 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
437 kcal

Über das Rezept

Diese Spinat-Lasagne mit heller Soße ist ein Festmahl für die Sinne.

Die zarte Cremigkeit der Soße verbindet sich perfekt mit dem herzhaften Spinat und den geschmolzenen Käseschichten.

Jeder Bissen ist ein ausgewogener Genuss aus Aromen und Texturen.
Serviert mit einem frischen grünen Salat und einem Glas trockenen Weißwein ist das Teiggericht prima für ein elegantes Abendessen.

Die leichte Soße macht die Lasagne auch ideal für Frühlings- und Sommermahlzeiten.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende frischen Spinat anstelle von gefrorenem für eine intensivere Geschmacksnote.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinem Geschmack anzupassen.

Lasse die Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 9 Lasagneblätter
  • 500 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
  • 250 g Ricotta-Käse
  • 200 g Mozzarella-Käse, gerieben
  • 50 g Parmesan-Käse, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • Muskatnuss, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremige Spinat-Lasagne mit heller Soße

Cremige Spinat-Lasagne mit heller Soße

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen, Dünsten

Zubereitung

  1. Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl dünsten, bis er zusammenfällt.
  2. Für die helle Soße: In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, umrühren und langsam Milch einrühren.
  3. Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
  4. Eine Schicht der Soße in eine Backform geben, dann abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Ricotta und Mozzarella schichten.
  5. Mit Parmesan bestreuen.
  6. Die Lasagne bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Backform
  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührlöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Cremige Spinat-Lasagne mit heller Soße

Diese Spinat-Lasagne mit heller Soße ist ein Festmahl für die Sinne.

Die zarte Cremigkeit der Soße verbindet sich perfekt mit dem herzhaften Spinat und den geschmolzenen Käseschichten.

Jeder Bissen ist ein ausgewogener Genuss aus Aromen und Texturen.
Serviert mit einem frischen grünen Salat und einem Glas trockenen Weißwein ist das Teiggericht prima für ein elegantes Abendessen.

Die leichte Soße macht die Lasagne auch ideal für Frühlings- und Sommermahlzeiten.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
45 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 9 Lasagneblätter
  • 500 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
  • 250 g Ricotta-Käse
  • 200 g Mozzarella-Käse, gerieben
  • 50 g Parmesan-Käse, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • Muskatnuss, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl dünsten, bis er zusammenfällt.
  2. Für die helle Soße: In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, umrühren und langsam Milch einrühren.
  3. Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
  4. Eine Schicht der Soße in eine Backform geben, dann abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Ricotta und Mozzarella schichten.
  5. Mit Parmesan bestreuen.
  6. Die Lasagne bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Tipps

Verwende frischen Spinat anstelle von gefrorenem für eine intensivere Geschmacksnote.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinem Geschmack anzupassen.

Lasse die Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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