Hähnchenbrustfilets in Tomatensoße mit Sahne und Mozzarella
Pilzpfanne aus Pfifferlingen mit gebratenen Zwiebeln
Ein sehr einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten. Die Pfifferlinge schmecken zusammen mit gebratenen Zwiebeln köstlich.
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Ein sehr einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten. Die Pfifferlinge schmecken zusammen mit gebratenen Zwiebeln köstlich.
Die Pfifferlinge können mit gehackter Petersilie garniert werden.
Kalorien je Portion
416 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 800 g Pfifferlinge
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 150 g Butter
- 1-2 Zwiebel
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
- Die Pfifferlinge säubern.
- Die kleinen Pilze ganz lassen, die größeren können halbiert werden.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl und etwa ein Drittel der Butter auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Gehackte Zwiebeln 3-5 Minuten braten.
- Die Pfifferlinge zu den Zwiebeln geben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten weiter garen.
- Danach das restliche Öl hinzu fügen.
- Pfifferlinge noch 10-15 Minuten garen lassen.
- 5 Minuten vor dem Garende die Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührlöffel
- Salzmühle
- Pfeffermühle