Einfacher Kartoffelkuchen Rezept mit gebratenen Zwiebeln
Einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelkuchen mit Zwiebeln. Der herzhafte Kuchen verbirgt im Inneren eine geschmackvolle Füllung aus gewürfelten Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln. Ein tolles Rezept als Abendessen zu einer Tasse Tee.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Pro Portion ca.
- 259 kcal
Über das Rezept
Einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelkuchen mit Zwiebeln. Der herzhafte Kuchen verbirgt im Inneren eine geschmackvolle Füllung aus gewürfelten Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln. Ein tolles Rezept als Abendessen zu einer Tasse Tee.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Eier
- 125 g Saure Sahne
- 250 g Mayonnaise
- ½ TL Backpulver
- Salz, nach Geschmack
- 130-160 g Mehl
- 1-2 Zwiebel
- 1-2 EL Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfacher Kartoffelkuchen Rezept mit gebratenen Zwiebeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen, Herzhaft backen
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Zubereitung
- Eier mit saurer Sahne, Mayonnaise, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
- Nach und nach das Mehl untersieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Zwiebeln schälen und klein hacken und 4-5 Minuten in einer Pfanne mit Butter goldig braten.
- Die Zwiebeln abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gewürzten Kartoffeln mit den angebratenen Zwiebeln vermengen.
- Eine Backform mit Öl einfetten.
- Die Hälfte des Teigs ausrollen und in die Form andrücken.
- Die Kartoffelmasse darauf verteilen.
- Den restlichen Teig ausrollen und die Kartoffelfüllung damit bedecken.
- Den Kartoffelkuchen 1 Stunde bei 180 ° C backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Pfanne
- Rührspatel
- Backform
- Teigrolle
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfacher Kartoffelkuchen Rezept mit gebratenen Zwiebeln
Einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelkuchen mit Zwiebeln. Der herzhafte Kuchen verbirgt im Inneren eine geschmackvolle Füllung aus gewürfelten Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln. Ein tolles Rezept als Abendessen zu einer Tasse Tee.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Eier
- 125 g Saure Sahne
- 250 g Mayonnaise
- ½ TL Backpulver
- Salz, nach Geschmack
- 130-160 g Mehl
- 1-2 Zwiebel
- 1-2 EL Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Eier mit saurer Sahne, Mayonnaise, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
- Nach und nach das Mehl untersieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Zwiebeln schälen und klein hacken und 4-5 Minuten in einer Pfanne mit Butter goldig braten.
- Die Zwiebeln abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gewürzten Kartoffeln mit den angebratenen Zwiebeln vermengen.
- Eine Backform mit Öl einfetten.
- Die Hälfte des Teigs ausrollen und in die Form andrücken.
- Die Kartoffelmasse darauf verteilen.
- Den restlichen Teig ausrollen und die Kartoffelfüllung damit bedecken.
- Den Kartoffelkuchen 1 Stunde bei 180 ° C backen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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