Dänischer Pfann Kuchen aus der Pfanne im Ofen
Einfacher Kartoffelkuchen Rezept mit gebratenen Zwiebeln
Einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelkuchen mit Zwiebeln. Der herzhafte Kuchen verbirgt im Inneren eine geschmackvolle Füllung aus gewürfelten Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln. Ein tolles Rezept als Abendessen zu einer Tasse Tee.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelkuchen mit Zwiebeln. Der herzhafte Kuchen verbirgt im Inneren eine geschmackvolle Füllung aus gewürfelten Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln. Ein tolles Rezept als Abendessen zu einer Tasse Tee.
Kalorien je Portion
259 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 125 g Saure Sahne
- 250 g Mayonnaise
- ½ TL Backpulver
- Salz, nach Geschmack
- 130-160 g Mehl
- 1-2 Zwiebel
- 1-2 EL Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Eier mit saurer Sahne, Mayonnaise, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
- Nach und nach das Mehl untersieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Zwiebel klein hacken und 4-5 Minuten in einer Pfanne mit Butter goldig braten.
- Die Zwiebeln abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die angebratenen Zwiebeln vermengen.
- Eine Backform mit Öl einfetten.
- Die Hälfte des Teigs ausrollen und in die Form andrücken.
- Die Kartoffelmasse darauf verteilen.
- Den restlichen Teig ausrollen und die Kartoffelfüllung damit bedecken.
- Den Kartoffelkuchen 1 Stunde bei 180 ° C backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Pfanne
- Rührspatel
- Backform
- Teigrolle