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Hähnchenbrust mit Pfirsich Glasur grillen

Name: Hähnchenbrust mit Pfirsich Glasur grillen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatische Rezepte

Hähnchenbrust und Pfirsiche werden während des Grillens mit einer würzigen Pfirsich Glasur bestrichen, die dem Fleisch einen ungewöhnlich süßen Geschmack verleiht. Das Fleisch schmeckt zart und super lecker.

Kategorien: Grillen, Grillrezepte, Hähnchenrezepte, Pfirsich Rezepte

Hähnchenbrust mit Pfirsich Glasur grillen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

689 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

1 Tasse Pfirsichmarmelade
2 EL Olivenöl
4 TL Sojasauce
1 EL Senfpulver
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Cayennepfeffer
8 Hähnchenfilets, ohne Haut, je 200 g
8 Pfirsiche, mittelgroß, in Spalten
Öl, zum Einfetten des Grills

Hähnchenbrust mit Pfirsich Glasur grillen

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Den Grillrost mit Öl einfetten und den Grill vorheizen.
Pfirsichkonfitüre, Olivenöl, Sojasauce, Senfpulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Hähnchenfilets auf den geölten Grillrost legen, die Hähnchenfilets etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen.
Dann die Filets mit der Gewürzglasur glasieren.
Die Hähnchenfilets weitere 10-15 Minuten grillen, dabei das Fleisch alle 5 Minuten wenden und glasieren.
Die fertig gegrillten Hähnchenfilets auf eine Servierplatte legen.
Die Pfirsichspalten zunächst mit der Schnittseite nach unten auf den Grillrost legen.
Etwa 2 Minuten lang von beiden Seiten garen.
Dann die Pfirsiche glasieren und weitere 3 bis 4 Minuten grillen.
Die gegrillten Hähnchenbrustfilets mit den Pfirsichen auf einem Teller mit Salat anrichten.