Aromatischer Milchkaffee mit Zimt und braunem Zucker
Hähnchenbrust mit Pfirsich Glasur grillen
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal
Utensilien
- Grillpinsel
- Grillzange
- Grill
- Schüssel
Zutaten
- 1 Tasse Pfirsichmarmelade
- 2 EL Olivenöl
- 4 TL Sojasauce
- 1 EL Senfpulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 8 Hähnchenfilets, ohne Haut, je 200 g
- 8 Pfirsiche, mittelgroß, in Spalten
- Öl, zum Einfetten des Grills
Anleitung
- Den Grillrost mit Öl einfetten und den Grill vorheizen.
- Pfirsichkonfitüre, Olivenöl, Sojasauce, Senfpulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die Hähnchenfilets auf den geölten Grillrost legen, die Hähnchenfilets etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen.
- Dann die Filets mit der Gewürzglasur glasieren.
- Die Hähnchenfilets weitere 10-15 Minuten grillen, dabei das Fleisch alle 5 Minuten wenden und glasieren.
- Die fertig gegrillten Hähnchenfilets auf eine Servierplatte legen.
- Die Pfirsichspalten zunächst mit der Schnittseite nach unten auf den Grillrost legen.
- Etwa 2 Minuten lang von beiden Seiten garen.
- Dann die Pfirsiche glasieren und weitere 3 bis 4 Minuten grillen.
- Die gegrillten Hähnchenbrustfilets mit den Pfirsichen auf einem Teller mit Salat anrichten.
