Fruchtiges Erdbeer Mascarpone Dessert im Glas
Griechische Frikadellen mit Hackfleisch, Karotten und Zucchini
In diesem Rezept werden die griechischen Frikadellen statt mit Feta – mit Zucchini und Möhren vermengt. Aromatische Note von Basilikum und Minze ergibt einen interessanten Geschmack.
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In diesem Rezept werden die griechischen Frikadellen statt mit Feta – mit Zucchini und Möhren vermengt. Aromatische Note von Basilikum und Minze ergibt einen interessanten Geschmack. Durch das Backen im Ofen schmecken die Frikadellen sehr zart und einfach ausgezeichnet.
Griechische Frikadellen warm mit frischem Salat aus Gurken und Zaziki servieren.
Kalorien je Portion
229 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 4 EL Paniermehl
- 2 EL Tomatenpaste
- 1 EL Minze
- 1 EL Basilikum
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Belieben
Griechische Frikadellen mit Hackfleisch, Karotten und Zucchini
Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Zucchini grob und die Möhre fein reiben.
- Zwiebel, Minze und Basilikum klein hacken.
- Zusammen mit Hackfleisch und restlichen Zutaten gut vermengen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Frikadellen formen.
- Diese in eine gefettete Auflaufform legen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ca. 30-40 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen.
- Die Frikadellen sollten innen durch sein und außen knusprig.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Reibe
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Wender
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