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Haferflocken Frikadellen mit Kartoffeln – Vegane Frikadellen

Name: Haferflocken Frikadellen mit Kartoffeln - Vegane Frikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte

Aus einigen wenigen Zutaten, die jeder griffbereit hat, zaubert man diese Haferflockenfrikadellen mit Kartoffeln. Eine echte Alternative zu Fleischfrikadellen für Veganer.

Kategorien: Vegane Rezepte, Kartoffel Rezepte, Haferflocken, Frikadellen Rezepte

Haferflocken Frikadellen mit Kartoffeln - Vegane Frikadellen

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Rezeptebeschreibung

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Aus einigen wenigen Zutaten, die jeder griffbereit hat, zaubert man diese Haferflockenfrikadellen mit Kartoffeln. Eine echte Alternative zu Fleischfrikadellen für Veganer, die aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Haferflocken zubereitet werden und durch Knoblauch einen tollen Geschmack bekommen.

Kalorien je Portion

595 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

100 g Haferflocken, zart
100 ml Wasser
1 Zwiebel
1 Kartoffel, groß
Salz, nach Geschmack
Knoblauchpulver, nach Geschmack
4-5 EL Pflanzenöl

Haferflocken Frikadellen mit Kartoffeln - Vegane Frikadellen

Region: Europa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Beilagen, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Haferflocken mit heißem Wasser übergießen, umrühren und ca. 15-20 Minuten stehen lassen.
Die Zwiebel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Die Kartoffel schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Haferflocken mit Zwiebeln, Kartoffeln, Salz und Knoblauch vermengen und weitere 15 Minuten stehen lassen.
Aus der Masse die Frikadellen mit nassen Händen formen.
Pflanzenöl in die Bratpfanne geben, der Boden der Pfanne sollte vollständig bedeckt sein.
Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Frikadellen hineinlegen.
Die Haferflockenfrikadellen unter einem Deckel von beiden Seiten anbraten, bis sie knusprig sind.
Vegane Frikadellen mit Petersilie garnieren und servieren.