Startseite » Rezepte » Apfel Rezepte » Fruchtiger Apfelkuchen aus Blätterteig mit Apfelmus und Zimt

Fruchtiger Apfelkuchen aus Blätterteig mit Apfelmus und Zimt

Name: Fruchtiger Apfelkuchen aus Blätterteig mit Apfelmus und Zimt
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Blätterteig; 250 g Apfelmus; 4-5 Äpfel; 1 EL brauner Zucker; Zimt, nach Belieben; 2 EL Butter + zum Einfetten; 2 EL Aprikosenmarmelade

Das einfachste Rezept für ein schmackhaftes Gebäck, das optisch ein Hingucker ist. Unter den Apfelscheiben befindet sich eine Schicht Apfelmus, sodass der Apfelkuchen zart und fruchtig schmeckt.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Apfelkuchen, Apfelmus Kuchen, Apfel Rezepte, Blätterteig Rezepte

Fruchtiger Apfelkuchen aus Blätterteig mit Apfelmus und Zimt

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Das einfachste Rezept für ein schmackhaftes Gebäck, das optisch ein Hingucker ist. Unter den Apfelscheiben befindet sich eine Schicht Apfelmus, sodass der Apfelkuchen zart und fruchtig schmeckt. Die Aprikosenmarmelade verleiht dem Apfelkuchen einen köstlichen Glanz und lädt die Gäste zum Kaffee ein!

Kalorien je Portion

276 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

35 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

250 g Blätterteig
250 g Apfelmus
4-5 Äpfel
1 EL brauner Zucker
Zimt, nach Belieben
2 EL Butter + zum Einfetten
2 EL Aprikosenmarmelade

Fruchtiger Apfelkuchen aus Blätterteig mit Apfelmus und Zimt

Region: Europa, Nordamerika

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Backform mit Butter einfetten.
Den Blätterteig rund ausrollen, in die Backform legen, an den Rändern hochziehen und leicht andrücken. Überschüssige Reste des Teigs abschneiden.
Den Teig mit einer Gabel einstechen und ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend das Apfelmus auf dem Teig verteilen.
Die Äpfel waschen, entkernen, aber nicht schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben mit der Schale nach oben auf dem Apfelmus kreisförmig auslegen, dabei von den Rändern beginnen.
Die Äpfel mit dem braunen Zucker bestreuen.
Und nach Belieben Zimt darüber streuen.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Wenn die Ränder des Teigs zu schnell braun werden, kann man diese mit Alufolie abdecken.
Die Aprikosenmarmelade für ca. 20 Sekunden in die Mikrowelle geben, damit sie flüssiger wird. Anschließend die Aprikosenmarmelade über den fertigen Apfelkuchen verteilen.