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Sommersalat mit Erdbeeren, Hähnchen und Spinat

Name: Sommersalat mit Erdbeeren, Hähnchen und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Hähnchenrezepte, Spinat Rezepte, Spinatsalat, Erdbeerrezepte

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Rezeptebeschreibung

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Süße Beeren, zarte Avocado, angebratene Hähnchenbrust und ein geschmackvolles Joghurt-Dressing garantieren den Genuss. Für die heißen Tage ist dieser Sommersalat einfach genial und wird wunderbar sättigen. Der leichte Salat mit Hähnchen, Spinat und Erdbeeren zaubert viel Farbe auf den Teller und sorgt für maximalen Geschmack. Für das Dressing werden die Zutaten einfach miteinander verrührt. Für den Salat wird das Hähnchen mit Gewürzen eingerieben, angebraten und anschließend mit den restlichen geschnittenen Zutaten vermengt. Nur noch Spinat und Dressing dazu geben, vermischen und genießen.

Kalorien je Portion

547 kcal

Anzahl Portionen

1 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

Dressing

2 EL Olivenöl
3 EL Griechischer Joghurt
2 EL Rotweinessig
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
¹⁄₂ TL Dijon-Senf
¹⁄₄ TL Salz
¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer

Salat

1 Hähnchenbrust
Salz, nach Geschmack
¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
¹⁄₄ TL Paprika, edelsüß
2 TL Olivenöl
80 g Erdbeeren
¹⁄₂ Avocado
80 g Spinat

Sommersalat mit Erdbeeren, Hähnchen und Spinat

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Salate, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Olivenöl, Griechischen Joghurt, Rotweinessig, Zitronensaft, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einen Dressing Shaker geben.
Alles kräftig schütteln.
Hähnchen mit einer Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika einreiben.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Fleisch von beiden Seiten anbraten, bis es zart und knusprig ist.
Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen.
Hähnchen, Erdbeeren und Avocado in große Stücke schneiden.
In einer Schüssel mit Spinat und Dressing vermischen.
Den Sommersalat als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit reichen.