Süße Rüblitorte mit Zuckerguss aus dem Thermomix®
Frischer Spinatsalat mit Erdbeeren und Erdbeerdressing
Der Spinatsalat mit Erdbeeren ist ideal für warme Frühlings- und Sommertage geeignet und bringt mit seiner bunten Vielfalt an Farbe
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Der Spinatsalat mit Erdbeeren und Erdbeerdressing ist eine köstliche Kombination aus frischem Spinat, süßen Erdbeeren, herzhaftem Fetakäse und einer fruchtigen Note durch das selbstgemachte Erdbeerdressing.
Das Dressing verleiht dem Salat eine angenehme Süße und eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit der Frische des Spinats und der Süße der Erdbeeren harmoniert.
Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Er ist ideal für warme Frühlings- und Sommertage geeignet und bringt mit seiner bunten Vielfalt an Farben und Aromen einen Hauch von Frische auf den Tisch.
Variiere das Dressing nach Geschmack, indem du mehr oder weniger Honig hinzufügst, um die Süße anzupassen.
Ersetze den Fetakäse durch Ziegenkäse oder Mozzarella, um dem Salat eine andere geschmackliche Note zu verleihen.
Verfeinere den Salat mit zusätzlichen Toppings wie gerösteten Nüssen oder Kernen für eine knackige Textur und einen intensiveren Geschmack.
Kalorien je Portion
90 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
Salat
- 80 g Babyspinat
- 80 g Erdbeeren
- 50 g Fetakäse
- ¼ gelbe Paprika
- 2 Stängel Bärlauch
- 1 Handvoll Blaubeeren
Erdbeerdressing
- 150 g Erdbeeren
- 4 EL Himbeeressig
- 4 EL Öl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Spinatsalat mit Erdbeeren und Erdbeerdressing
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Für das Dressing pürierst du 150 g Erdbeeren.
- Gibst anschließend die restlichen Zutaten vom Dressing dazu und verrührst sie zusammen. Das Dressing reicht für weitere Portion Salat.
- Danach wasche die Spinatblätter und schleudere sie in einem Salatschleuder trocken.
- Richte sie in einer Servierschale an.
- Verteile die geputzten und verlesenen Blaubeeren und Erdbeeren darüber.
- Schneide die gelbe Paprika in kleine Stücke und streue sie über dem Salat.
- Den Bärlauch schneidest du fein und gibst ihn zum Salat.
- Nach Belieben kannst du den Fetakäse über dem Spinatsalat anrichten und mit dem Erdbeerdressing würzen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Stabmixer
- Rührbecher
- Servierschale aus Glas
- Schneidebrett
- Messer
- Salatschleuder