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Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Name: Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte

Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast.

Kategorien: Grillrezepte, Cevapcici, Fleisch Gerichte, Grillen

Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

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Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast. Der Balkan Klassiker schmeckt besonders gut zum Tomatenreis und mit frischem Fladenbrot.

Kalorien je Portion

698 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 TL Backpulver
1 TL Curry
1 TL Salz
1/3 TL Chili
1/3 TL Paprika, geräuchert

Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Region: Osteuropa

Küche: Kroatische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Fleischgerichte, Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebeln fein zerkleinern.
Die beiden Hackfleischsorten mit Zwiebeln vermischen.
Salz, Backpulver und Gewürze geben.
Die Hackfleischmasse 5 Minuten lang rühren bis die Konsistenz homogen und faserig ist.
Die Hackfleischmasse für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus dem gut gekühlten Fleisch kleine längliche Würstchen formen.
Cevapcici auf einem Grillrost von allen Seiten 15 Minuten lang braten.
Cevapcici mit Tomatenreis, frischem Salat und Zaziki reichen.