Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Name: Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 235 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinehackfleisch; 500 g Rinderhackfleisch; 2 Zwiebeln; 1 TL Backpulver; 1 TL Curry; 1 TL Salz; 1/3 TL Chili; 1/3 TL Paprika, geräuchert

Würzige Cevapcici mit Curry, Chili vom Grill

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 235 Minuten

Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast. Der Balkan Klassiker schmeckt besonders gut zum Tomatenreis und mit frischem Fladenbrot.

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Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 235 Minuten

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Tipp!

Fleischsalat aus Hackfleisch und Reis mit Chili

Zum Rezept

Saison: Sommer | Region: Osteuropa | Zubereitungsart: Grillen | Menüart: Fleischgerichte, Gegrilltes | Küche:

Zutaten

500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 TL Backpulver
1 TL Curry
1 TL Salz
1/3 TL Chili
1/3 TL Paprika, geräuchert

Utensilien

Zerkleinerer
Grillrost
Grill
Schüssel

Anleitung

Die Zwiebeln fein zerkleinern.
Die beiden Hackfleischsorten mit Zwiebeln vermischen.
Salz, Backpulver und Gewürze geben.
Die Hackfleischmasse 5 Minuten lang rühren bis die Konsistenz homogen und faserig ist.
Die Hackfleischmasse für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus dem gut gekühlten Fleisch kleine längliche Würstchen formen.
Cevapcici auf einem Grillrost von allen Seiten 15 Minuten lang braten.
Cevapcici mit Tomatenreis, frischem Salat und Zaziki reichen.