Galettes mit Pflaumen – Gefüllte Pfannkuchen aus Mürbeteig

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten

Die Galettes mit Pflaumen sind einfach, schnell und leicht zuzubereiten. Die Galettes aus knusprigem Mürbeteig und fruchtig saftigen Steinfrüchten sind im Sommer ein Genuss.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Pfannkuchenrezepte, Pflaumen Rezepte, Pflaumenkuchen

Ähnliche Rezepte

Galettes mit Pflaumen - Gefüllte Pfannkuchen aus Mürbeteig

 Aktuell beliebt

Kürbis Rezepte | Herbst Rezepte | Apfel Rezepte | Birnen Rezepte | Kartoffel Rezepte | Rosenkohl Rezepte | Pilze Rezepte | Kuchen Rezepte | Pflaumen Rezepte | Kürbissuppe

Galettes mit Pflaumen - Gefüllte Pfannkuchen aus Mürbeteig

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 4-5 EL Wasser, kalt

Füllung

  • 10-12 Pflaumen
  • 2 EL Zucker + 1 EL zum Bestreuen
  • 1 EL Butter
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen
  • 2-3 EL Grieß

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Teigrolle
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Küchenpinsel

Anleitung

Teig

  1. Butter, Mehl, Prise Salz und kaltes Wasser zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten lang in den Kühlschrank legen.

Füllung

  1. Pflaumen waschen, entfernen und in 4-6 Stücke schneiden.
  2. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen.
  3. Die Pflaumen mit Zucker hinzu fügen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Abkühlen lassen.
  5. Den gekühlten Teig auf einem Backblech mit Backpapier dünn ausrollen.
  6. Mit Grieß bestreuen, die Füllung auslegen und die Ränder nach innen falten.
  7. Die Galettes mit verquirlten Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
  8. Die Galettes mit Pflaumen bei 200 Grad im vorgeheizten 35 Minuten backen.

Die Galettes können auch mit Mandelblättchen betreut werden.

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

Das könnte auch interessant sein

Sommerliche Galettes aus Mürbeteig mit Stachelbeeren und Zimt Sommerliche Galettes aus Mürbeteig mit Stachelbeeren und Zimt Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber Tarte Tatin mit Pflaumen | Französisches Pflaumen Tarte Rezept Tarte Tatin mit Pflaumen | Französisches Pflaumen Tarte Rezept Frische Sommertarte Galettes mit Himbeeren Frische Sommertarte Galettes mit Himbeeren Süße Galettes mit Pfirsichen zum Kaffee Süße Galettes mit Pfirsichen zum Kaffee Aromatische Galettes mit Kürbis Aromatische Galettes mit Kürbis, Feta und Thymian Leichter Käsekuchen mit saftigen Pflaumen im Mürbeteig Leichter Käsekuchen mit saftigen Pflaumen im Mürbeteig Pfannkuchen mit Wodka und Milch – Einfaches Pfannkuchen Rezept Pfannkuchen mit Wodka und Milch – Einfaches Pfannkuchen Rezept Chia Pudding aus Mandelmilch mit gelben Pflaumen Chia Pudding aus Mandelmilch mit gelben Pflaumen Mirabellenkuchen aus gelben Pflaumen mit Zimt Mirabellenkuchen aus gelben Pflaumen mit Zimt Gänsekeulen mit Pflaumen und Rotkohl aus dem Backofen Gänsekeulen mit Pflaumen und Rotkohl aus dem Backofen Pflaumen Snack mit Käse und Speck aus dem Backofen Pflaumen Snack mit Käse und Speck aus dem Backofen
Nach oben scrollen