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Lockerer Pflaumenkuchen mit Kakao, Butter und Eierlikör

Name: Lockerer Pflaumenkuchen mit Kakao, Butter und Eierlikör
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Nicht aufwendig und schnell gemacht ist dieser Pflaumenkuchen mit Eierlikör. Der einfache Rührteig wird mit Kakao und Eierlikör zubereitet und die saftigen Pflaumen ergänzen sich wunderbar im Teig.

Kategorien: Pflaumenkuchen, Eierlikör Kuchen, Pflaumen Rezepte, Kuchen Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

237 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

125 g Butter
3 Eier
70 g Puderzucker
120 g Mehl
30 g Speisestärke
½ p. Backpulver
2 EL Backkakao
80 ml Eierlikör
800 g Pflaumen
Puderzucker

Lockerer Pflaumenkuchen mit Kakao, Butter und Eierlikör

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Pflaumen halbieren und entkernen.
Die Eier trennen.
Die Eiweiße zu festem Schnee schlagen.
Weiche Butter mit Eigelben und Puderzucker cremig rühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärke und Eierlikör einrühren.
Den Eischnee unterheben.
Eine Hälfe vom Teig in eine gefettete Backform geben.
In die andere Teighälfte Backkakao einrühren.
Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einem Küchenspatel glatt streichen.
Die Pflaumenhälften auf dem Kuchen legen.
Den Pflaumenkuchen bei 160° Umluft ca. 30 min backen.
Pflaumenkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.