Saftiger Pflaumenkuchen mit Karamellpflaumen

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Der Pflaumenkuchen ist ein wirklich gelungenes Rezept, mit einer leicht knusprigen Kruste und süßen Karamellpflaumen. Dieser Kuchen ist nicht nur besonders einfach zuzubereiten, sondern auch besonders lecker. Auch perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen oder man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte.

Portionen: 6
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Pro Portion ca.: 658 kcal

Über das Rezept

Der Pflaumenkuchen ist ein wirklich gelungenes Rezept, mit einer leicht knusprigen Kruste und süßen Karamellpflaumen. Dieser Kuchen ist nicht nur besonders einfach zuzubereiten, sondern auch besonders lecker. Auch perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen oder man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

120 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt, zum Bestreuen
1 EL Zucker, zum Bestreuen
400 g Pflaumen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Pflaumenkuchen mit Karamellpflaumen

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Weiche Butter mit Zucker verrühren.
Zuerst ein Ei hinzufügen und gut einrühren.
Dann das zweite Ei hineinschlagen.
Alles gründlich verrühren.
Gesiebtes Mehl und Backpulver einrühren.
Ein Springform mit Backpapier auslegen.
Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
Die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen.
Die Pflaumenhälften mit der Schnittseite nach oben auf den Teig legen.
Leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.
Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Springform, 26 cm
Löffel
Messer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftiger Pflaumenkuchen mit Karamellpflaumen

Der Pflaumenkuchen ist ein wirklich gelungenes Rezept, mit einer leicht knusprigen Kruste und süßen Karamellpflaumen. Dieser Kuchen ist nicht nur besonders einfach zuzubereiten, sondern auch besonders lecker. Auch perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen oder man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

120 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt, zum Bestreuen
1 EL Zucker, zum Bestreuen
400 g Pflaumen

Zubereitung

Weiche Butter mit Zucker verrühren.
Zuerst ein Ei hinzufügen und gut einrühren.
Dann das zweite Ei hineinschlagen.
Alles gründlich verrühren.
Gesiebtes Mehl und Backpulver einrühren.
Ein Springform mit Backpapier auslegen.
Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
Die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen.
Die Pflaumenhälften mit der Schnittseite nach oben auf den Teig legen.
Leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.
Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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