Gemüsespieße vom Grill mit Kräuter Zitronen Marinade

Name: Gemüsespieße vom Grill mit Kräuter Zitronen Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: Marinade ½ Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarin, getrocknet; 1 TL Oregano, getrocknet; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Chilipulver, optional; Gemüse 2 Maiskolben, vorgekocht; 1-2 Zucchini; 100 g Cherrytomaten; 1 Rote Zwiebel; 1-2 Paprika, rot, gelb

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 785 kcal

Bunte Gemüsespieße machen Laune und bringen Farbe auf den Grill! Die Zubereitung der Gemüsespieße ist recht einfach. Mit einer erfrischenden Kräuter Zitronen Marinade veredelt, ist das Grillgemüse sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch ein Genuss.

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Gemüsespieße vom Grill mit Kräuter Zitronen Marinade

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Holzspieße
Grill
Grillpinsel

Zutaten

Marinade

½ Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Rosmarin, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Chilipulver, optional

Gemüse

2 Maiskolben, vorgekocht
1-2 Zucchini
100 g Cherrytomaten
1 Rote Zwiebel
1-2 Paprika, rot, gelb

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Anleitung

Für die Marinade den Knoblauch klein hacken.
Zitrone auspressen.
Mit getrockneten Kräutern, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Öl verrühren.
Nach Geschmack mit Chilipulver schärfen.
Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
Mit der Marinade bestreichen und 1-2 Stunden ziehen lassen.
Die Gemüsespieße auf dem heißen Grill bei mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten grillen.