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Würzige Lebkuchen Plätzchen mit Zuckerguss

Name: Würzige Lebkuchen Plätzchen mit Zuckerguss
Prep time: 60 min
Cook time: 12 min
Total time: 117 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die süßen Lebkuchen Plätzchen schmecken wirklich traumhaft würzig. Die kleinen Lebkuchen kommen garantiert super an und schmecken besser als gekaufte aus dem Supermarkt.

Kategorien: Plätzchen Rezepte, Weihnachtsplätzchen, Gebäck, Kuchen Rezepte, Weihnachtsrezepte

Würzige Lebkuchen Plätzchen mit Zuckerguss

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Die süßen Lebkuchen Plätzchen schmecken wirklich traumhaft würzig. Die kleinen Lebkuchen kommen garantiert super an und schmecken besser als gekaufte aus dem Supermarkt.

Kalorien je Portion

879 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

60 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

117 Minuten

Zutaten

Plätzchenteig

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
120 g Zucker
200 g Honig
100 g Mandeln, gemahlen
1 Ei
100 g Butter
3 TL Lebkuchengewürz

Zuckerguss

150 g Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft

Würzige Lebkuchen Plätzchen mit Zuckerguss

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Honig über einem Wasserbad erwärmen, bis er flüssig ist.
Butter, Eier, Zucker und Lebkuchengewürz hinzugeben und alles gut verrühren, jedoch nicht kochen.
Backpulver und Mehl vermischen.
Die Hälfte der Mehlmischung mit der Honig-Masse verrühren und zu einem glatten Teig verkneten.
Dann gemahlenen Mandeln hinzugeben.
Zum Schluss die zweite Hälfte des Mehls dazusieben und nochmal gut durchkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Folie eingewickelt für 45 Minuten kaltstellen.
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Den Teig ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
Die Lebkuchen Plätzchen für ca. 12-16 Minuten bei 160 Grad backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.
Den Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren.
Nach Belieben in eine Spritztüte füllen und die Plätzchen damit verzieren.