Feine Mohnplätzchen mit Mohnback und Zuckerguss

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Man kann die Mohnplätzchen super einfach und unkompliziert vorbereiten. Diese feinen Mohnplätzchen Taler, die aus Mohnback gebacken werden, schmecken nicht nur an Weihnachten lecker.

Portionen: 8
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 445 kcal

Über das Rezept

Man kann die Mohnplätzchen super einfach und unkompliziert vorbereiten. Diese feinen Mohnplätzchen Taler, die aus Mohnback gebacken werden, schmecken nicht nur an Weihnachten lecker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Teigrolle muss gut gekühlt sein um daraus gleich große Mohnplätzchen zu schneiden ohne sie zu verformen. Den Teig kann man auch für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

150 g Butter, weiche
1 Ei
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 p. Mohnback

Zuckerguss

50 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Feine Mohnplätzchen mit Mohnback und Zuckerguss

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck, Rezepte mit Video

Zubereitung

Weiche Butter mit dem Ei verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und hineinsieben.
Eine Prise Salz hinzufügen.
Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen etwas nachkneten.
Den Teig zwischen Frischhaltefolien dünn ausrollen.
Den Mohnback darauf verteilen, damit es nicht klebt mit Mehl bestäuben.
Die Mohnschicht mit der Teigrolle glätten.
Den Teig aufrollen und in Frischhaltefolie einrollen.
Die Rolle für 1 Stunde in den Tiefkühler legen.
Die Teigrolle in gleich dicke Scheiben schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
Bei 170 Grad ca. 15 Minuten hellbraun backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.
Aus Puderzucker und Zitronensaft Zuckerguss anrühren.
Die Mohnplätzchen mit dem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Handmixer
Mixschüssel
Küchenspatel
Teigrolle
Messer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Feine Mohnplätzchen mit Mohnback und Zuckerguss

Man kann die Mohnplätzchen super einfach und unkompliziert vorbereiten. Diese feinen Mohnplätzchen Taler, die aus Mohnback gebacken werden, schmecken nicht nur an Weihnachten lecker.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

150 g Butter, weiche
1 Ei
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 p. Mohnback

Zuckerguss

50 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Weiche Butter mit dem Ei verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und hineinsieben.
Eine Prise Salz hinzufügen.
Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen etwas nachkneten.
Den Teig zwischen Frischhaltefolien dünn ausrollen.
Den Mohnback darauf verteilen, damit es nicht klebt mit Mehl bestäuben.
Die Mohnschicht mit der Teigrolle glätten.
Den Teig aufrollen und in Frischhaltefolie einrollen.
Die Rolle für 1 Stunde in den Tiefkühler legen.
Die Teigrolle in gleich dicke Scheiben schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
Bei 170 Grad ca. 15 Minuten hellbraun backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.
Aus Puderzucker und Zitronensaft Zuckerguss anrühren.
Die Mohnplätzchen mit dem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen.

Tipps

Die Teigrolle muss gut gekühlt sein um daraus gleich große Mohnplätzchen zu schneiden ohne sie zu verformen. Den Teig kann man auch für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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